Restaurante

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  • Publicado : 18 de outubro de 2012
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DESENVOLVIMENTOPara atender melhores seus consumidores Fellini buscou inovação para seu restaurante orientações e acima de tudo um bom planejamento, considerando a particularidades do restauranteFellini, podemos organizar da seguinte forma: estabelecendo metas, fez atrativo diferenciado para seu restaurante, produziu alimentos do agrado do consumidor, responsabilidade na cozinha, criatividade nadivulgação do seu empreendimento, cargos e benefícios aos funcionários, pesquisa no mercado para vender mais, investir e comprar alimentos adequados, participação dos funcionários na direção doempreendimento,liderança e prêmio produtividade para os funcionários , promoção de concursos para criar novas técnicas, pagamentos corretos, controlar dividas, avaliação de competências, controle de gastos equalidade na produção, satisfazer cliente e acompanhar novas tendências do mercado e ter equilibro econômico nas rendas.
No quadro abaixo podemos visualizar melhor distribuição dasfunções do restaurante.


| |Rh |Produção |Marketing |Finanças |
|Planejamento|Estabelecer metas |Cozinha |Criatividade |Financeiro |
| |Atração |Produzir|Publicidade |Contabilidade |
|Organização |Benefícios |Planejamento do produto |Pesquisa de Mercado |Investir|
| |Cargos |Processos produtivos |Vender |Comprar alimentos |
|Direção |Gerenciamento...
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