restaurante smak

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
POLO DE APOIO PRESENCIAL DE SERRA TALHADA/PE

CURSO DE: ADMINISTRAÇÃO/CIÊNCIAS CONTÁBEIS: 1°PERÍODO
DESAFIO PROFISSIONAL
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL / EMPREENDEDORISMO ALANA PAULA FREIRE DE QUEIROZ RA: 1709983018 BRENDA DE SOUZA RODRIGUES RA: 1709981671 MARIA GENICLÉBIA DA SILVA RA: 2800836688 MÔNICA MICHELLE DE SOUZA MARQUES RA: 1685915054 RODRIGO GOMES DE SIQUEIRA RA: 2844256884

ESTUDO DE CASO DO RESTAURANTE SMAK

SERRA TALHADA
16/04/2015
SUMÁRIO:

1. Introdução: 3
2. Passo 1: 4
3. Passo 2: 6
4. Passo 3: 7
5. Passo 4: 8
6. Conclusão: 9
7. Referências Bibliográficas: 10 ­­­­­

INTRODUÇÃO:

O presente desafio profissional tem como objetivo principal auxiliar a Senhora Irena a identificar e solucionar os principais problemas que seu restaurante Smak, vem enfrentando. Através de uma análise detalhada do restaurante, identificaremos a situação atual, e com isso será possível obter dados relevantes para a elaboração de um futuro plano de negócios e também para a tomada de medidas.
Sendo assim no desenvolvimento desse desafio, estaremos ajudando essa empreendedora a não desistir de seu empreendimento. Porém diante de uma análise prévia do estudo de caso percebemos que são vários os fatores que estão prejudicando esse negócio, como por exemplo: a falta de planejamento, a diminuição da clientela, o não pagamento dos fornecedores, e entre muitos outros.
Porém uma característica do empreendedor é que estes não desistem fácil, sempre querem inovar e claro, estão sempre em busca do melhor para seu negócio. Nesta ocasião estaremos desenvolvendo nos passo a passo as soluções encontradas para melhor desenvolvimento do empreendimento Smak.

1. PASSO 1: PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS