Restaurante healthy

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Universidade Educacional Anhanguera Uniderp



1º Semestre/2011

Desafio Empreendedorismo

Restaurante Healthy
Rua das Flores, 7869
Bairro Jardins – Uruguaiana – RS
(55) 3412-0103
www.restaurantehealthy.com.br
restaurantehealthy@bnet.com.br

João Alfredo Marques, Gerente Administrativo
Rua Helio marques 359
Uruguaiana – RS

Antonia Maria Fagundes, gerente comercial
RuaTapeará 697
Uruguaiana – RS

Vanessa da Silva Bernardi, sócia e proprietária
Rua flores das praias 406
Uruguaiana – RS

Anderson Correa Souza, sócio proprietário
Rua João de lima 5868
Uruguaiana – RS

Esse plano de negócios foi elaborado em abril de 2011

Sumário

1- Sumário Executivo ..................................................................... 3

2- PlanejamentoEstratégico do Negócio ..................................... 4

3- Descrição da Empresa ............................................................... 5
3-1- Localização.......................................................................... 5
3-2- Estrutura Legal..................................................................... 6
3-3 EstruturaOrganizacional..................................................... 6

4- Produtos e Serviços ................................................................... 7
4-1- Canais de Distribuição........................................................ 8
4-2 Analise de Mercado ............................................................. 8

5- Estratégias de Marketing........................................................... 9
5-1 O produto .............................................................................. 9
5-2 Preço ................................................................................. 9

6- Plano Financeiro ......................................................................... 9
6-1 Investimento Inicial .............................................................. 9
6-2Demonstração dos Resultados .......................................... 12
6-3 Fluxo de Caixa ..................................................................... 14
6-4 Ponto de Equilibrio ............................................................. 15
6-5 Payback ............................................................................... 16

7- Anexos.........................................................................................

1- Sumário Executivo
O Restaurante Healthy é um restaurante especializado em servir alimentos saudáveis a seus clientes, fundado em 2010. A empresa esta localizada em Uruguaiana no bairro jardins. O principal objetivo da empresa é proporcionar a seus clientes um ambiente saudável com alimentação balanceada acompanhada porprofissionais da área, e utilizando ingredientes sem agrotóxicos oferecendo a seus clientes a melhor comida sem gordura e principalmente saudável. Mas devido à grande demanda de clientes o restaurante precisa ser ampliado para a melhor comodidade de seus clientes na hora das refeições. A empresa dispõe de R$ 30 mil e precisa de um empréstimo de R$ 20 mil para efetuar as ampliações necessárias. Orestaurante estabeleceu seu nicho de mercado em 2011. As projeções para o próximo ano indicam a expansão de carteira de clientes para novas regiões e cidades. As projeções de fluxo de caixa dão apoio à certeza de que a empresa terá fundos suficientes para arcar com os compromissos assumidos, contratar mais funcionários e programar as ações planejadas de marketing. Atualmente o negocio tem três condomíniosresidenciais, dois escritórios de contabilidade e uma academia. O serviço inclui a entrega de almoços e lanches á tarde nos locais combinados por um motoboy contratado pelo restaurante durante toda a semana. O sucesso da empresa é resultado direto da habilidade dos profissionais que se preocupam em prover serviços bem personalizados a custo competitivo, assim tendo uma base fiel de clientes....
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