Restaurante Fellini

1 INTRODUÇÃO
O presente trabalho foi realizado com base no estudo de caso do texto “Restaurante Fellini” disponibilizado pelo ambiente virtual unopar, no material para produção textual interdisciplinar individual. O objetivo deste trabalho é desenvolver conceitos abordados na disciplina ao longo do semestre, atuando nos tópicos dos desafios pressuposto pela atividade.
2 DESENVOLVIMENTO
No começo nada foi fácil para o sucesso do Restaurante Fellini, o grande problema enfrentado pelos proprietários, foi não ter feito uma pesquisa em outros estabelecimentos de refeições no bairro antes de começar a montar o seu negocio. Foi com a humildade em reaprender e buscar mudanças, através de pesquisas e observar pontos fortes e fracos em outros restaurantes, que eles conseguiram se destacar.
2.1 QUALIDADE DE VIDA
A empresa preocupada com o bem estar do funcionário ofereceu uma alimentação saudável, vacinação antigripal anual e remédios gratuitos que se enquadram no plano de saúde, estende- se com incentivo a integração social dos funcionários em esportes, maneiras ergonômicas para adaptações nos setores,e inclusão digital ( a empresa oferece computadores pra quem não possuem ), essas pequenas atitudes fazem com que os funcionários se sintam motivados, uteis e recompensados.

2.1.1 LIDERANÇA
A democracia no Restaurante Fellini predomina, na forma de liderar, porque ele se preocupa com participação do grupo nos treinamentos, estimula e orienta os funcionários quanto o atendimento ao cliente, acata e ouve as opiniões do grupo e pensa antes de agir.
2.1.1.1 RECRUTAMENTO E SELEÇÃO
O tipo de processo mais evidenciado na empresa é a “Manutenção” pelo fato da empresa oferecer premiações em dinheiro a importância desse processo na empresa é que os prêmios não podem ser traduzidos como ganho “real” de salário visto que não são incorporados aos mesmo, não servem para cálculos previdenciários, FGTS e os demais impostos e benefícios decorrentes do salário.
2.1.1.1.1