Restaurante Fellini: gestão com pessoas

Introdução
Analisando o artigo "Restaurante Fellini: gestão com pessoas", constata-se um caso de uma empresa que adota um perfil liberal e Democrático, no perfil liberal o líder delega poderes para um ou mais membros da equipe e fica a disposição para o que for necessário. De acordo com (MELLO, 2010), "O nível de maturidade e conhecimento das tarefas pelos profissionais da equipe, nesse caso, precisa ser bem alto para que possam desenvolver um bom trabalho. Este tipo de liderança pode funcionar bem quando os seguidores são pessoas instruídas e maduras." Já o democrático, o gestor consegue cooperação da equipe, confia na mesma e é muito comunicativo. Cria consenso por meio da participação do grupo. Considero que a equipe do restaurante Fellini tem uma certa maturidade e conhecimento para poder participar e assim criar juntamente com o gestor. A Fellini, adota uma comunicação direta com seus colaboradores, e sempre que necessário usa de feedback. Uma das maiores descobertas feitas por Nelson e que lhe garantem o sucesso do restaurante é o investimento em sua equipe. Aqui cada funcionário é parte integrante desta fórmula de sucesso, pois é dada a eles a oportunidade de não só opinar mais de ser o “causador (a)” das mudanças significativas dentro do restaurante, que se traduzam em mais sucesso. Valorizando o funcionário que é multifuncional, ou seja aquele que entenda da empresa como um todo e saiba realizar varias atividades.
Um dos pontos positivos para a qualidade em serviços e também um de seus maiores desafios é contratar as pessoas certas, e o restaurante Fellini dedica-se à esta contratação com a dedicação necessária para esta escolha. Os clientes como os funcionários são colocados no centro das atenções da empresa para o sucesso do restaurante na economia de serviços. O Sr. Nelson utiliza da gestão de pessoas para os funcionários ficarem satisfeitos e desta forma entregarem aos clientes, serviços com maior valor agregado, o que por sua vez, tornar os