Resenha

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  • Publicado : 23 de setembro de 2012
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* Para a massa:
Manteiga, 200 g
Açucar, 2 xíc
Ovos, 4 unidades
Essencia de baunilha, 1 colher(sopa)
Farinha de trigo, 3 xíc
Sal, 1 pitada
Fermento em pó, 1 colher(sopa)Leite, 1 xíc
Splits de chocolate belga, ¼ xíc
Bolachinhas de nata ou sequilhos para finalizar, 8 unidades

Para Ganache:
Chocolate amargo picado, 1 xíc
Creme de leite fresco, 1 xíc
Rum, 1colher(sopa)
*

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Passos
1
Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo.
2
Acrescente os ovos 1 a 1, alternandocom a baunilha.
3
Em um bowl peneire a farinha, sal e o fermento.
4
Incorporar o leite e a mistura seca, alternando e finalizando com uma porção da mistura seca para a massa ficar bem lisa.Incorporar os splits delicadamente à massa.
5
Despeje em uma forma de furo no meio untada com manteiga e farinha.
6
Asse em forno pré aquecido à 180 graus por cerca de 30 minutos.
7
Deixe esfriar,desenforme o bolo e distribua as bolachinhas no topo e cubra com a ganache de chocolate.
8
Para ganache:
Esquente o creme de leite em banho Maria, misture o chocolat picado mexendo para derretercompletamente. Por ultimo adicione o rum.

Bolo de fubá cremoso
ingredientes
* 3 xícaras (chá) de leite
* 3 ovos
* 3 xícaras (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de fubá
* 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
* 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 50 g de queijo parmesão ralado
* 1 pitada de sal
modo de preparo
1°- Numliquidificador, coloque 3 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de fubá, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de fermento empó, 50 g de queijo parmesão ralado e 1 pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2°- Coloque a mistura (feita acima) em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio...
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