Resenha Nossas Origens (intestinos)

O documentário Nossas origens (intestinos) retrata a importância da alimentação, alterações físicas e comportamentais dos nossos ancestrais para a evolução humana.
Essas alterações se deram a partir de uma mudança física crucial para que nossa alimentação se tornasse mais rica, essa alteração ocorreu nos olhos dos nossos ancestrais, mais especificamente nos cones que receberam em um dado momento uma mutação genética criando um terceiro tipo de receptor fotossensível que permitiu a eles distinguir os alimentos verdes e maduros bem como as folhas mais macias, além disso devido as alterações climáticas da época os macacos que foram obrigados a descerem das arvores em busca de alimento inauguraram uma variedade maior na alimentação.
Nessa variedade, inclui-se o consumo de carne, que foi muito importante para o ganho de energético de nossos ancestrais, porém estudos recentes provaram que a carne não foi a única, nem a principal fonte de energia do homem, uma vez que a caça é uma atividade árdua em que nem sempre se obtém sucesso, necessitando assim de outras fontes de alimento como tubérculos, raízes, folhas e frutas.
Outra descoberta recente é de que o fogo foi importantíssimo para a evolução de nossa espécie, não só pela proteção que propiciou aos nossos ancestrais de predadores e a possibilidade de aquecerem-se em ambientes de temperaturas baixas, mas também devido ao fato de cozer os alimentos que contribuiu em larga escala para uma obtenção maior de energia, pois ao comer alimentos crus demora-se mais no processo de mastigação e deglutição, além de gastar-se mais energia para digeri-los, já no caso da ingestão de alimentos cozidos o tempo de ingestão, bem como a facilidade na digestão possibilitam menos gasto energético no processo possibilitando um acumulo maior de energia, que foram importantes para o crescimento de nosso cérebro.
Todas essas alterações bem como o comportamento dos caçadores e coletores, que se organizavam em famílias e dividiam sexualmente