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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
RECURSOS HUMANOS
DIEGO BISCUBY BELLO
RESTAURANTE FELLINI

Alegrete
2013
RESTAURANTE FELLINI
Trabalho apresentado ao Curso de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná. Alegrete
2013-10-11
SUMÁRIO Capa Folha de rosto
Sumário
Introdução
04- Desenvolvimento
Conclusão
Referências
Introdução
Podemos analisar o setor de Recursos Humanos que deu super certo e vem dando vários resultados positivo há anos, servindo de exemplo para várias empresas. O que com certeza influenciou bastante nesse sucesso foram vários fatores como: o tipo de liderança exercida, a qualidade de vida para com seus funcionários, quais medidas tomadas para cada vez melhorar esse quesito, tipo de cultura e o ambiente de trabalho dentro dessa organização, entre outros, No caso o restaurante Fellini, que funciona no Rio de Janeiro desde 1993, no bairro do Leblon, com o bifê a quilo, com 150 lugares, servindo almoço e janta, com 62 funcionários e a própria família divide a direção do estabelecimento.
Desenvolvimento
Não é muito difícil imaginar nem perceber o sucesso desta empresa apesar de pequena. Cujo objetivo é a satisfação de seus clientes internos e externos, oferecendo um atendimento personalizado, uma equipe permanentemente treinada, com uma comida saborosa e saudável oferecida a preço justo num ambiente limpo e familiar. Mas no início não foi tão fácil, prova disso é o stress perceptivo que o proprietário do restaurante encontrou, culpa disso foi a falta de experiência no ramo, a concorrência e é claro os resultados muito abaixo do esperado. Porém ele não se abateu e percebeu que precisava de humildade e reaprender, agindo assim da forma correta para que as mudanças precisas fossem realizadas.
Outra ação que é evidenciada no restaurante Fellini é a preocupação com a qualidade de vida de seus funcionários, já que todos os anos tomam vacina contra gripe, recebem remédios de graça, tem plano