Relatórios de Química Orgânica

1. Introdução: Na prática desenvolvida na última semana utilizamos uma técnica de Identificação/separação de compostos orgânicos a qual é muito eficiente e útil: a cromatografia (em papel e em camada fina). A Cromatografia é um método físico-químico de separação que se baseia na diferença de polaridade das substâncias, no qual se utiliza um fluído (gás ou líquido) contendo (ou não, no caso de processo de identificação apenas) um conjunto de substâncias dissolvidas, as quais serão separadas posteriormente. Este conjunto é conhecido por fase móvel do experimento. Além da fase móvel, existe a fase estacionária, a fase fixa, que consiste em um sólido de grande área superficial ou um liquido adsorvido em um sólido, por onde o fluído (fase móvel) irá passar. A cromatografia de adsorção depende do equilíbrio heterogêneo entre a substância adsorvida sobre a superfície sólida (fase estacionária) e a substância dissolvida no solvente em contato com o sólido (fase móvel). Se a fase móvel for uma mistura de compostos orgânicos e a fase estacionária for uma coluna que contém alumina ou sílica gel (que são polares pela existência de pontes de hidrogênio), os componentes mais polares da mistura ficam mais fortemente adsorvidos às partículas do sólido do que os menos polares. Dessa forma, se dá a separação gerada por essa afinidade, ou pela não afinidade, com o sólido. Como citado, nesta prática veremos a cromatografia em camada fina e a cromatografia em papel. A Cromatografia em camada fina consiste em aplicar uma pequena quantidade de solução da amostra (na prática, corantes) a ser analisada sob a forma pontual, na superfície de um adsorvente (fase estacionária). Nosso adsorvente é composto por Sílica (SiO2 hidratada), podendo ser de outras substâncias. A placa é então colocada na posição vertical em um recipiente contendo uma pequena quantia de solvente (fase móvel). Ao mergulhar a extremidade inferior da placa no solvente, ele irá “caminhar” (eluir)