Relatório tecnico doces tatitânia

PONTIFÍCA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS
GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

RELATÓRIO TÉCNICO
DOCES TATITÂNIA

Alex Rodrigues Gomes
Alice Araújo Teixeira
Gisele Mariana dos Santos
Henrique Bertozzi
Jéssica C. Figueiredo de Paula
Yasmim Sanches Patricio

Poços de Caldas 2011 Alex Rodrigues Gomes
Alice Araújo Teixeira
Gisele Mariana dos Santos
Henrique Bertozzi
Jéssica C. Figueiredo de Paula
Yasmim Sanches Patricio

RELATÓRIO TÉCNICO
DOCES TATITÂNIA

Relatório técnico apresentado às disciplinas do 1°
Período do curso de Administração da Pontifícia
Universidade Católica de Minas Gerais – Campus
Poços de Caldas.

Gestor: Prof. João Carlos Bastos Gonzaga

Prof. Francisco Rogério de Oliveira Bonatto
Prof. Henrique Maia Veloso
Prof. Leandro Modesto Rodrigues Junior
Prof. José Afonso Piva
Prof. Luiz Maggi
Prof. Neil
Prof. Renan
Prof.ª Sonia Maria Barros B. Correa
Prof. Will Ricardo dos Santos Machado

Poços de Caldas
2011

AGRADECIMENTO

Ao empresário Luiz Alberto pela atenção que nos ofereceu durante a pesquisa.
A todos os professores do curso de Administração do 1º período pela dedicação e conhecimento transmitido a nós.
Índice de ilustraçõesÍndice de ilustrações
Ilustração 1: Logomarca da empresa10
Ilustração 2: Relação de funcionários16
Ilustração 3: Relação de cargos e salários17
Ilustração 4: Clientes da empresa17
Ilustração 5: Análise de produção18
Ilustração 6: Média do faturamento 201021
Ilustração 7: Orgonograma23 lustração 8: Doce de leite puro25
Ilustração 9: Doce de leite com maracujá25
Ilustração 10: Doce de leite com goiabada25
Ilustração 11: Pêssego em calda26
Ilustração 12: Doce de mamão com coco26
Ilustração 13: Doce de mamão26
Ilustração 14: Doce de abobôbora26
Ilustração 15: Doce de batata roxa26
Ilustração 16: Cocada cremosa26
Ilustração 17: Geléia de figo27
Ilustração 18: Geleia de jabuticaba27
Ilustração 19: Abacaxi27
Ilustração 20: Cocada com maracujá27