Relatório dos filmes ''A 100 passos de um sonho'' e '' A festa de Babette''

PONTÍFICA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
CURSO DE GASTRONOMIA

Disciplina: Habilidades básicas da cozinha
Período/ turno: 1º - noturno
Professora: Gabriela Borges
Aluna: Anna Caroline Félix Rodrigues
Data: 10 de abril de 2015

Relatório de filme

O filme “The Hundred-Foot Journey1”, em português “A 100 passos de um sonho”, conta a história de um jovem gastronomo indiano que, devido a uma tragédia, vai com sua família para a França, onde se instalam e abrem um restaurante que fica a 100 passos de um famoso restaurante francês. Hassan Kadam, o jovem gastronomo, estava no meio dos seus estudos culinários quando esse evento acontece. A história mostra a determinação e a dedicação de Hassan para seguir essa carreira; diversas vezes ele é testado até o seu limite, mas consegue superar os problemas usando a sua sensibilidade e criatividade na cozinha. O conflito intenso entre os dois restaurantes, indiano e francês, possibilitou que Hassan, após vários estudos, começasse a experimentar/ criar pratos com uma harmonia entre essas distintas culinárias, o que resultou em receitas esplêndidas que combinavam elementos fundamentais de cada cozinha, francesa e indiana.
A produção “A festa de Babette2” retrata a história de uma refugiada francesa que vai parar em uma península da Dinamarca, em um pequeno vilarejo que era extremamente religioso. As pessoas daquele lugar não se importavam muito com uma alimentação prazerosa, eles comiam apenas para sobreviver. Babette, a “heróina” dessa história, ganha na loteria e decide fazer um jantar para todos no vilarejo, o que resultar no espanto das pessoas ao verem os mais variados tipos de matérias-primas para os pratos que seriam preparados por ela. Como dito anteriormente, as pessoas eram extremamente religiosas, como algúem em sã consciência poderia comer tartarugas, codornas etc!? Esse episódio estava fadado ao fracasso, mas a aparição de um general transforma toda a situação. O acordo que seria de não focar-se em saborear a comida,