Relatório de Estágio

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE TECNOLOGIA E GEOCIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

QUALIDADE ASSEGURADA E SUAS FERRAMENTAS:
ESTUDO DE CASO EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Relatório de Estágio do aluno Kássio Kramer Moraes Pinto, como requisito parcial à obtenção do grau de Bacharel em Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco, desenvolvido na Indústria Mondelēz Intenacional, localizada na Rodovia BR-232/PE – km 52,0, no período de 02 de julho de 2012 a 29 de junho de 2013, sob a orientação da professora Samara Alvachian Cardoso Andrade.

Área de concentração: Qualidade
Subárea:. Ferramentas de qualidade e não-conformidades.

Recife
2013

AGRADECIMENTOS
Agradecer pode não ser tarefa fácil, nem justa. Para não correr o risco da injustiça, agradeço de antemão a todos que de alguma forma passaram pela minha vida e contribuíram para a construção de tudo que conquistei nesta trajetória.
Agradeço a Alessandra e Fred, meus pais, companheiros desta jornada e de tantas outras. Ao meu irmão Fredinho que acima do laço sanguíneo foi meu grande amigo. A minha avó (Iolete) que mesmo distante sempre se mostrou próxima.
A minha tia Maria das Graças que sempre esteve presente nos momentos de maior dificuldade dando o apoio necessário para que ocorresse a superação.
E os amigos? Alguns passaram talvez porque não fossem de fato verdadeiros e sinceros. Mas outros ficaram e a eles faço agradecimento especial principalmente pelo companheirismo de Davi, Laise, Ycaro, Gomes, Renan, Rodrigo Melo e Rodrigo Nunes.
Agradeço também à minha namorada Cecília, que foi compreensiva nos momentos em que precisei ausentar-me devido aos compromissos com a Universidade. Além disso, sempre me apoiou e esteve próxima em todas as conquistas nos últimos dois anos.
Minha orientadora de iniciação científica e de TCC Yêda Medeiros Bastos de Almeida, agradeço