RELATÓRIO DE ESTÁGIO II

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA QUÍMICA
CURSO DE QUMICA INDUSTRIAL

TRABALHO DE HIGIENE, SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO

sandiêgo felipe miranda sá

São Luís - MA
2013

SANDIÊGO FELIPE MIRANDA SÁ

Programa de Controle de Qualidade de Alimentos e Água - PCQA
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR II

São Luís – MA
2013
I – IDENTIFICAÇÃO DO TRABALHO

Título
SISTEMAS DE GESTÃO DE SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO: NORMALIZAÇÃO E CERTIFICAÇÃO
Aluno
SANDIÊGO FELIPE MIRANDA SÁ

Código Acadêmico
2007014683

Curso de Graduação
Curso de Química Industrial // Departamento de Tecnologia Química // Universidade Federal do Maranhão

Orientador // Unidade // Instituição
Nestor Everton Mendes Filho// Programa de Controle de Qualidade de Alimentos e Água - PCQA - Pavilhão Tecnológico // Universidade Federal do Maranhão

Áreas de Conhecimento
1.06.00.00-0 (Química)

Período de Estágio
04/03/2013 a 20/12/2013

Local de Estágio
Programa de Controle de Qualidade de Alimentos e Água - PCQA - Pavilhão Tecnológico // Universidade Federal do Maranhão

CONTEÚDO

1. INTRODUÇÃO

O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas do laboratório do Programa de Controle de Qualidade de Alimentos e Água (PCQA), Pavilhão Tecnológico, localizado no Campus do Bacanga, no que se refere, especificamente, ao trabalho de Estágio Supervisionado que se consistiu em análises físico-químicas de alimentos e água.
Esse trabalho iniciou na primeira semana do mês de março e cujo término ocorreu na penúltima semana do mês de dezembro, com duração total de 90 horas, as quais são exigidas pelo curso de Química Industrial, na disciplina de Estágio 2.
A água para ser consumida pelo homem não pode conter substâncias dissolvidas em níveis tóxicos e nem transportar em