Relatório de biologia

O processo de tomada de oxigênio e liberação de dióxido de carbono é denominado respiração. Os peixes possuem um órgão respiratório especial para captação do oxigênio dissolvido na agua, este órgão é chamado de brânquia. Em um peixe as brânquias vão consistir de vários arcos branquiais de cada lado. Cada arco vai possuir duas fileiras de filamentos. Cada filamento possui lamelas finas e paralelas, com a aparência de pequenas placas. Nesta lamelas o sangue flui em direção oposta à da água que flui entre as lamelas, e desta forma os peixes conseguem fazer as trocas gasosas para o mecanismo fisiológico da respiração. Também ajuda na Regulação osmótica, em moluscos bivalves sua função principal é a alimentação. As brânquias é um importante indicador do “frescor” do pescado por ser um órgão altamente vascularizado.NTRODUÇÃO

A aula prática tem como objectivo conhecer melhor e estudar a anatomia dos peixes, com especial atenção á anatomia interna. A espécie de peixe usada nesta prática foi o Chelon bispinosus (Bowdich, 1825), espécie de tainha endémica de Cabo Verde (ver capa). Utilizando dissecção animal, foi feito com a ajuda de desenhos ilustrativos, uma macro e micro analises do peixe in situ. Foi identificado em relação á anatomia interna, os vários órgãos que compõem as vísceras. Em relação á anatomia externa foram retirados e observados ao microscópio escamas e guerlas. Tínhamos também como objectivo observar microorganismos parasitas nas diferentes partes do pescado. A aula prática foi realizada no dia 8 de Novembro, ás 9:30 horas no Laboratório de Aquacultura do INDP (Instituto Nacional de Desenvolvimento das Pescas), na zona da cova de inglesa em Mindelo, na ilha de são Vicente.

Descrição e Biologia

O exemplar de tainha usado (Chelon bispinosus) aparentava-se estar fresco. Através duma percepção fisico-sensorial e organolética do pescado, determinou-se como bom, o grau de frescura, embora tratava-se de pescado capturado e congelado no dia anterior á da