Relatorio

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CURSO DE AGRONOMIA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA
ORIENTADORA: MARIA DE FÁTIMA FERNANDES ALVES











RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA









TURMA L2:

AURO ELIAS FERNANDES DA SILVA

EDMILSON BRANDAO DA SILVA JUNIOR

TAMARA RAIANE SILVÉRIO DE SOUZA










CUIABÁ (MT)

-2013-

AURO ELIAS FERNANDES DA SILVA

EDMILSON BRANDÃO DA SILVA JÚNIORTAMARA RAIANE SILVÉRIO DE SOUZA





















Relatório apresentado à disciplina de Química Orgânica, ministrada pela professora Fátima Alves, para obtenção parcial de nota no curso de graduação em Agronomia, da Universidade Federal de Mato Grosso.















CUIABÁ (MT)1. RESUMO

Quando se mistura duas ou mais substancias, na maioria das vezes há ocorrência de reação química, diz-se então, que os reagentes reagiram. Nem sempre há formação de apenas um único produto, por isso há a necessidade de separar, purificar e identificar o reagente desejado.

Para identificar alguma substância desejada, deve-se conhecer osgrupos funcionais, já que os mesmos apresentam certas reações características. Para isso, colocam-se em prática testes qualitativos simples, na qual permite caracterizar determinada funcionalidade observando-se mudanças físicas (odor e cheiro, por exemplo) provocadas pela reação química. Os mais importantes testes de análise que são usados na caracterização dos grupos funcionais são: teste de 2,4 –dinitrofenil – hidrazina, teste de Tollens, reagente de Fehling, teste de pH, teste de liberação de CO2 e teste com ninidrina.

Estes testes químicos de caracterização de grupos funcionais são indispensáveis na elucidação questões duvidosas sob o ponto de vista das técnicas espectrométricas.SUMÁRIO



Sumário
1. RESUMO 3
SUMÁRIO 4
2. OBJETIVO 6
3. FUNDAMENTOS TEORICOS 7
4. MATERIAIS E REAGENTES 14
4.1. Materiais utilizados 14
4.2. Reagente utilizados 15
4.3. Procedimentos 16
6. RESULTADOS E DISCUSSÃO 18
5. QUESTIONÁRIO 21
7. BIBLIOGRAFIA 24









2. OBJETIVO

Estudar a reatividade dos diversos grupos funcionais e, a partir disso, realizar testesde análise orgânica qualitativa clássica para identificação de amostras desconhecidas.





FUNDAMENTOS TEORICOS



As substâncias podem combinar-se com outras substâncias transformando-se em novas substâncias. Para estas transformações damos o nome de Reações Químicas. É um fenômeno onde os átomos permanecem intactos, mas, durante as reações, as moléculas iniciais são "desmontadas"e os seus átomos são reaproveitados para "montar" novas moléculas. Nem sempre há formação de um único produto, por isso tem-se que separar, purificar e identificar o produto desejado.

Uma forma de se identificar uma substancia numa reação é por meio de grupos funcionais, já que apresentam certas reações características. Os grupos funcionais são átomos ou até mesmo grupos de átomos responsáveispor todas as propriedades químicas que são apresentadas pelas moléculas (tabela 1). 

Tabela 1: Grupos funcionais
|Grupo Funcional |Grupo |Estrutura |Sufixo |Exemplo |
|Ácido carboxílico |R-COOH |[pic] |óico |CH3-COOH  (ácido acético) |
|Álcool|R-OH |[pic] |-ol |CH3-CH2-OH  (etanol) |
|Aldeído |R-CHO |[pic] |-al |CH3-CHO  (etanal) |
|Amida |R-CONH2 |[pic] |-amida |CH3-CONH2  (etanamida) |
|Amina primária...
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