Relatorio

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  • Publicado : 18 de março de 2012
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RELATÓRIO
DA AULA DE ANALISE SENSORIAL DO DIA 15/02/2012

Conduta ao chegar à aula, separa o material que for usar e guarda a bolsa em cima dacarteira.
Colocar a touca, para as mulheres fazer um coque utilizando um elástico e tapar as orelhas, para os homens fazer a babar e colocar a uca abaixo dascosteletas.
Depois coloque o jaleco e peça para o colega verificar pra ver se esta tudo em ordem, o jaleco tem que ser com bolso abaixo do joelho.Lavar as mãos conforme e recomendado.
Molhar as mãos com água esfregar com detergente por 20 segundos ,esfregar dedos uns nos outros os dedões oantebraço e logo após esse processo higienizar com álcool.
Conduta pessoal, banho sempre que for trabalhar e ter aula pratica usar desodorante sem cheiro,homens barba feita e unhas bem coradas sem base.
Mulheres com unhas curtas e sem esmalte e sem base, tirar adornos, anéis pircingns, porque pode causaralgum tipo de acidente.
Usar sapatos fechados baixos e limpos internos e externos, calças comprida abaixo do tornozelo, trocar meias todos os dias.Quando for espirar, com mão desocupada colocar a mão e em seguida lavar, ou puxar o jaleco ou camiseta e lavar as mãos em seguida.
Se tiver resfriadocomunicar com o professor e será colocado para fazer outra atividade.
Ao terminar as atividades limpar o local com os procedimentos correto.



Aulade Procedimento higiênico sanitários
Tec. Alimentos tarde 2012
Professora: Kassandra
Trabalho realizado pelos alunos:
Eder
Eduardo
Eliane
Ivone
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