RELATORIO TECNICO EM ALIMENTOS MARINA

COLÉGIO ESTADUAL POLIVALENTE DE ITAMBÉ

TÉCNICO EM ALIMENTOS

Marina dos Santos da Silva

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

ITAMBÉ-BA
2013
MARINA DOS SANTOS DA SILVA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Relatório de Estágio Supervisionado do Curso de Técnico em Alimentos do Colégio Estadual Polivalente de Itambé, sob a orientação da Professora Sirbene. O Estágio foi realizado no Centro Integrado de Assistência Social – CIAS Hildete Pereira Brito, e teve a duração de 400 Horas.

ITAMBÉ
2012
DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho a todos que me incentivou no percurso deste curso.
AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente a Deus, pois sem ele nada seria possível. A minha família pelo incentivo, meus filhos Beatriz, Ana Caroline e Vitor Manoel pela inspiração que dá a minha vida. Agradeço também ao meu esposo Gilberto que é o meu grande amor, pelo companheirismo. A coordenação e funcionários do CIAS, pela disponibilidade e atenção. Aos professores que ensinaram e orientaram ao longo do curso.
A todos, meu muito obrigada!

Primavera...
É preciso ter alimentos e flores.
Alimentos para viver.
E flores para ter pelo que viver.
(Confúcio)
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 6
1.1 Objetivos do Estágio 6
2. AS EMPRESAS 8
2.1 Missão da Empresa 9
2.2 Visão da Empresa 10
3. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 11
4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 15

1. INTRODUÇÃO

O estágio é uma ferramenta de fundamental importância na formação de um Técnico em alimentos. Permite que o estudante execute atividades profissionais em situações reais e fornece os conhecimentos e as condições básicas para que este associe e aplique os conhecimentos teóricos adquiridos durante o curso para as empresas industriais. Assim como, contribui no crescimento e desenvolvimento técnico-cientifico do estudante de Técnico em Alimentos.
O presente estágio teve por objetivo a observação dos conteúdos