Relatorio esporulacao e gemulacao

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Escola Secundária Manuel Cargaleiro
Biologia

Andreia Silva, n.º 4
Andreia Nunes, n.º 5
Clara Simões, n.º 9
Diana Rocha, n.º 11

Fogueteiro, 12 de Novembro de 2006

Reprodução assexuada – Observação da gemulação em leveduras e esporulação
no bolor do pão

p.
1. Introdução Teórica ………………………………………………………………………...… 2
2
2. Procedimento Experimental ……………………………………………………………………. 33
2.1.Material utilizado na Observação da gemulação nas leveduras ……………………………………....33
2.2. Material utilizado na Observação da esporulação no bolor do pão …………………………………..33
2.3. Descrição da experiência de Observação da gemulação nas leveduras ………………………………...33
2.4. Descrição da experiência de Observação da esporulação nas leveduras ……………………………….44
3. Registo de Resultados……………………………………………………………………….....55
4. Discussão …………………………………………………………………………………. 12
12
5. Conclusões……………………………………………………………………………….… 14
14
6. Bibliografia ………………………………………………………………………………... 15
15
7. Avaliação ……………………………………………………………………………...….. 166
1

Escola Secundária Manuel Cargaleiro

2005/2006

2

Reprodução assexuada – Observação da gemulação em leveduras e esporulação
no bolor do pão

Com este trabalho pretendemos observar através do M.O.C.(microscópio óptico composto) dois processos de
reprodução assexuada, a esporulação no bolor do pão (Rhizopus Nigricans) e a gemulação nas leveduras (Sacharomyces

Cerevisiae), de forma a compará-los e a compreendê-los.
A reprodução assexuada é um processo muito comum na Natureza, que envolve um só progenitor, não havendo
intervenção de gâmetas. A fecundação e a meiose estão, portanto, ausentesna reprodução assexuada, pelo que o número de
indivíduos aumenta muito rapidamente por mitoses sucessivas, sendo os novos indivíduos geneticamente idênticos ao progenitor.
Este tipo de reprodução ocorre nos procariontes, na maioria dos seres vivos unicelulares eucariontes e em alguns organismos
multicelulares, como as plantas. Na maioria dos seres unicelulares, tanto eucariontes comoprocariontes, o processo fundamental
de reprodução assexuada é a bipartição, sendo a gemulação o processo fundamental nos celenterados e leveduras. Nas plantas,
o método principal de reprodução assexuada é a multiplicação vegetativa por bolbos, rizomas e tubérculos, e a formação de
esporos sexuais.
Os nossos objectos de estudo foram as leveduras e o bolor do pão que são saprófitas (obtêm os seusnutrientes a
partir de tecidos mortos e/ou em decomposição) e pertencem ao reino Fungi.
Os fungos são seres vivos eucariontes, unicelulares, como as leveduras, ou pluricelulares, como os fungos filamentosos
ou bolores (como o Rhizopus Nigricans), cujos filamentos fúngicos são denominados hifas e cujo conjunto d as hifas tem o nome
de micélio. Os fungos reproduzem-se sexuadamente e assexuadamente. Areprodução assexuada ocorre devido à fragmentação
do micélio ou por produção de esporos. Em alguns fungos, os esporos são produzidos em estruturas especializadas,
denominadas esporângios que se formam nas hifas denominadas esporangióforos.
As leveduras são fungos unicelulares eucariontes, com uma forma oval, que são influenciados pela presença de
oxigénio (O2), já que é este gás que vaideterminar o modo como estas obtêm energia, pois caso se encontrem na presença de
O2 estas realizam respiração aeróbia, caso contrário, realizam fermentação alcoólica, pelo que têm uma grande importância a
nível industrial, nomeadamente, na produção de pão e bebidas alcoólicas como a cer veja, embora também possam ser
prejudiciais à saúde do Homem. Estes seres unicelulares reproduzem-se assexuadamenteatravés de um processo de gemulação
ou gemiparidade (a nova célula origina-se de uma protuberância - gema - da célula-mãe) de forma bastante rápida quando
em condições favoráveis, ou seja, quando em presença de glicose.
O bolor do pão, Rhizopus Nigricans (significa bolor negro do pão) é responsável pela decomposição de alimentos.
Estes fungos...
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