UNIIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
BIOQUÍMICA












REAÇÕES QUÍMICAS DE IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTÉINASARACAJU-SE


Fevereiro - 2013







REAÇÕES QUÍMICAS DE IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTÉINAS















BARBARA LUANA BARBOSA DE ALMEIDA
DANILO RODRIGUESANDRADE
LORENA SANTOS MOURA
LUCIANO FONTES RIBEIRO
MATHEUS ALEXANDRE
STÊNIA DAYNARA RODRIGUES SANTOS


















ARACAJU-SE
Fevereiro -2013


1- OBJETIVOSObjetivo Geral


• Identificar Aminoácidos e Proteínas.







Objetivos Específicos




• Avaliar todo o processo de identificação de aminoácidos e proteínas;

•Aprender a forma correta de identificação dos aminoácidos e proteínas;

• Conhecer os conceitos de identificação dos aminoácidos e proteínas.









2- INTRODUÇÃO


Asproteínas são biomoléculas muito ricas nos seres vivos, onde a sua função é essencial no processo biológico. Elas podem ser encontradas em todas as células vivas representadas. As mesmas se diferenciam umas dasoutras, pela ordem dos aminoácidos, tipos de aminoácidos e números dos aminoácidos.
Os Aminoácidos possuem um átomo de carbono central, onde há ligações covalentes com um grupo amina primária(+NH3), um grupo carboxílico (-COO), um átomo de hidrogênio (H) e uma cadeia lateral ( R ). É no radical da estrutura do aminoácido que é diferenciado a sua função.









3- MATÉRIAS EMÉTODOS


3.1 Materiais
Os materiais utilizados para a realização da aula prática foram: Pipeta graduada e volumétrica, pera, béquer, tubo de ensaio, água destilada, reagente de biureto, soluçãode ovoalbumina, solução de ácido nítrico, acido de Hidróxido de sódio e Sakaguchi.

3.2 Métodos utilizados para identificação de aminoácidos e proteínas.
Na aula prática, observou... [continua]

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APA

(2013, 03). Relatorio de identificação de proteinas e aminoácidos. TrabalhosFeitos.com. Retirado 03, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Relatorio-De-Identifica%C3%A7%C3%A3o-De-Proteinas-e/629023.html

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"Relatorio de identificação de proteinas e aminoácidos" TrabalhosFeitos.com. 03 2013. 2013. 03 2013 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Relatorio-De-Identifica%C3%A7%C3%A3o-De-Proteinas-e/629023.html>.

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CHICAGO

"Relatorio de identificação de proteinas e aminoácidos." TrabalhosFeitos.com. 03, 2013. Acessado 03, 2013. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Relatorio-De-Identifica%C3%A7%C3%A3o-De-Proteinas-e/629023.html.