relatorio de escola

CENTRO DE ENSINO LITERATUS EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

RELATÓRIO DE ESTAGIO EM SAÚDE PÚBLICA

Manaus
2014
VANESSA CRYSTINE DE SOUZA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM SAÚDE PÚBLICA

Manaus
2014
TERMO DE RESPONSABILIDADE

Declaro para os devidos fins que a informações prestadas neste documento são verdadeiro e foram transcritos fielmente nos registros de estudos e praticas no decorrente de 100 horas de estagio curricular supervisionado na empresa Pronto Socorro da Criança, onde os assuntos aqui abordados são todos relacionados a área clinica. Ciente da minha atribuição como estagiário assumo total responsabilidade de resguardar cada informação contida neste relatório de estagio tendo como base a ética profissional.

RESUMO

O estagio de saúde publica do curso técnico em nutrição e dietética, foi supervisionado pela gestora Maria José com a carga horaria de cem horas, o mesmo realizou-se no Centro Integrado de Educação da Amazônia, localizado na rua 248, núcleo 23 cidade nova 5. As atividades realizadas se deram através de avaliação de equipamentos, Higiene dos manipuladores, higiene dos utensílios e equipamentos, higiene dos alimentos, preparo dos alimentos, preparo dos cardápios, acompanhamento da distribuição das refeições e aceitação da refeição. O técnico em nutrição e dietética na saúde publica, administra, coordena, verifica a temperatura correta dos alimentos e acompanha a cozinheira na distribuição das refeições. O estagio é um processo de aprendizagem indispensável a um profissional que deseja estar preparado para enfrentar desafios de uma carreira e entrar no mercado de trabalho.

ABSTRACT

The stage of public health technician course in nutrition and dietetics, was supervised by the managing José Maria with hourly load of one hundred hours, it was held in the Center for Integrated Education of the Amazon, located at 248th Street, the new