Relato

Faculdade de Tecnologia e Ciências-FTC-Ead
Unidade Pedagógica de Itambé Bahia
Licenciatura em Biologia

RELATÓRIO DE EXPERIMENTOS LABORATORIAIS

Itambé –Bahia
2011.3
Jovenildo Monteiro dos santos

RELATÓRIO DE EXPERIMENTOS LABORATORIAIS

Trabalho apresentado a Faculdade de Tecnologia e Ciências-FTC-Ead ,UP de Itambé Bahia,Curso de Licenciatura em Biologia,como requisito parcial de avaliação da disciplina de didática.
Prof° Tutor:Humberto Paixão

Itambé-Bahia
2011.3

Introdução

O corpo Humano necessita de diversos nutrientes que não são produtos ou sintetizados pelo corpo,e por serem importantes ferramentas na construção do corpo ou na nutrição do mesmo,são necessários para nosso organismo.Dentre esses nutrientes destacam-se as proteínas e o amido(carboidratos).
As proteínas são compostos orgânicas de alto peso molecular,são formados pelo encadeamento de aminoácidos .representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo,portanto,o composto orgânica mais abundante de matéria viva.
Existem 20tipos de aminoácidos diferentes,sendo que o ser humano é capaz de produzir 10 tipos,os outros restantes devem ser obtidos a partir da dieta (chamados aminoácidos essenciais).Se a dieta não oferecera quantidade suficiente de aminoácidos essenciais,o corpo entra em processo de degradação de proteínas.
Assim as proteínas são encontradas em todo corpo,ou seja,em músculos ,ossos,pele ,cabelo e virtualmente qualquer órgão ou tecido.Elas favorecem o crescimento e a reparação dos músculos,ossos e outros tecidos.
As proteínas participam do funcionamento do funcionamento do corpo basicamente de duas formas como componentes estruturais ,formando estruturas como :ossos,músculo,pele e como componentes funcionais:enzimas que catalisam as reações químicas do organismos .
Já o amido é um polímero da glicose que constitui um importante material de reservas das plantas,sendo constituído por dois polímeros que diferem na estrutura da molécula :a amilose e a