RELAT RIO Parte 1

547 palavras 3 páginas
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
CENTRO DE TECNOLOGIA
CENTRO DE ENGENHARIA QUÍMICA
RELATÓRIO DE ESTÁGIO

JOSÉ JEAN DA SILVA CRUZ

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO AÇUCAR REFINADO GRANULADO PREMIUM – USINA TRAPICHE S/A

Maceió – Al
2011
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
CENTRO DE TECNOLOGIA
CENTRO DE ENGENHARIA QUÍMICA
RELATÓRIO DE ESTÁGIO

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO AÇUCAR REFINADO GRANULADO PREMIUM – USINA TRAPICHE S/A

Maceió – Al
2011
SUMÁRIO

Lista de Figuras. -------------------------------------------------------------------------------
04

Lista de Tabelas. ------------------------------------------------------------------------------
05

Lista de Abreviaturas. ------------------------------------------------------------------------
06

Resumo. ----------------------------------------------------------------------------------------
07
1.
Introdução. -------------------------------------------------------------------------------------
08
2.
Objetivos. --------------------------------------------------------------------------------------
10
3.
Processo de Fabricação do Açúcar Refinado. ---------------------------------------------
11
3.1
Matéria-prima/Transporte/Fluxograma/Amostragem/Tombamento/Recepção. ------
11
3.2
Alimentação/Preparo de cana. ---------------------------------------------------------------
16
3.3
Moagem. ---------------------------------------------------------------------------------------
19
3.4
Energia. -----------------------------------------------------------------------------------------
20
3.5
Tratamento de caldo. -------------------------------------------------------------------------
22
3.6
Evaporação. ------------------------------------------------------------------------------------
25
3.7
Cozimento. -------------------------------------------------------------------------------------
26
3.8
Refinaria.

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