Relat rio Escala II

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Rio Grande do Sul Faculdade SENAC Porto Alegre
Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria

RELATÓRIO DE ESCALA DE SERVIÇO II

Porto Alegre
Novembro de 2014
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Rio Grande do Sul Faculdade SENAC Porto Alegre
Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria

CARLOS ROBERTO PERES IPARAGUIRRE

RELATÓRIO DE ESCALA DE SERVIÇO II

Porto Alegre
Novembro de 2014
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO.................................................................................................4
2 ESCALA NA RECEPÇÃO ..............................................................................5 2.1 PROCEDIMENTOS DO SETOR ...............................................................5 2.1.1 Reservas.................................................................................................5 2.1.2 Grade Tarifária.......................................................................................6 2.1.3Procedimentos de check-in e walk-in ..................................................7 2.1.4 Procedimentos durante a estada do hóspede .................................. 8 2.1.5 Telefonia ................................................................................................8 2.1.6Procedimento de check-out ..................................................................9 2.2 ROTINA DE TURNOS ..............................................................................11 2.2.1Fechamentos de turno caixa ...............................................................11 2.3A RELAÇÃO DA RECEPÇÃO COM O HÓSPEDE ...................................13
3 ESCALA NA GOVERNANÇA ......................................................................... 14 3.1 ROTINA DO SETOR