Reino fungi

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E.E.B. Leopoldo Jacobsen
Alunos: Carlos Eduardo Lange, Matheus Batistta
Série: 2° ano 1 Ensino Médio
Matéria: Biologia
Professor (a): Daiana







Reino Fungi




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Taió
16/04/2012





Sumário


1- Cogumelo Amanita dos césares 3
2- Cogumelo Shiitake4
3- Cogumelo Lingzhi 5
4- Cogumelo Shimeji-preto 6
5- Cogumelo Straw 7
6- Levedura Saccharomyces cerevisiae8
7- Cogumelo Poliporo (amostra) 9
8- Cogumelo Agárico Amarelado (amostra) 10
9- Referências Bibliográficas 111- Cogumelo Amanita dos césares



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Nome Científico: Amanita caesarea.

Nomes Populares: Cogumelo dos-césares, laranjinha, amanita-real ou amanita-dos-césares.

Descrição: É um cogumelo comestível, nativo da Europa do Sul e pertencente à família Amanitaceae. O seu nome comum deriva do facto de ter sido um dos cogumelos favoritos dos imperadores romanos.Elese assemelha com Amanita arkansana e a Amanita jacksonii. Seus esporos são brancos. O ovo é comestível e doce,mas ele é pequeno e pode ser,pelos olhos menos preparados,confundido com o extremamente venenoso ovo da espécie Amanita phalloides. Ele costuma ser pequeno quando nasce e crescer o bastante para poder ser seco e colhido.3
2- Cogumelo Shiitake



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Nome Científico: Lentinula edodes.

Nome Popular: Shiitake.

Descrição: É um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia. A espécie é hoje em dia o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo, incorporado desde há muito nos hábitos alimentares dos povos asiáticos.Recentemente, foi introduzido para produção e consumo nos países ocidentais. Na natureza, o shiitake pode ser encontrado em florestas asiáticas, onde se desenvolve em árvores mortas. É um fungo aeróbio, decompositor de madeira, que degrada celulose e lignina para obter energia. O shiitake é nutritivo, rico em proteínas, contendo em relação à matéria seca 17,5% de proteínas, comnove aminoácidos essenciais. Tem também importância medicinal, possuindo substâncias com propriedades medicinais para o tratamento e controle de pressão arterial, redução do nível de colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias.4
3- Cogumelo Lingzhi


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Nome Científico: Ganoderma lucidum.

Nome Popular: Lingzhi.

Descrição: É uma espécie de cogumelo muito apreciado na Ásia, onde é utilizado como cogumelo medicinal na medicina tradicional chinesa há mais de 4 000 anos, tornando-o um dos cogumelos há mais tempo utilizados com fins medicinais. A palavra lingzhi, em chinês, significa "erva depotência espiritual", tendo sido também descrito como o "cogumelo da imortalidade". Devido aos seus presumíveis benefícios para a saúde e aparente ausência de efeitos colaterais, obteve uma grande reputação no Oriente Trata-se de um cogumelo tenro (quando fresco), suberoso e achatado, com chapéu conspícuo de cor avermelhada e em forma de rim e, dependendo da idade do espécime, com poros brancos...
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