Refratometria

Refratometria

De maneira sucinta tentaremos demonstrar com este trabalho o que é o principio de refração da luz.
A velocidade da luz depende do meio no qual esta se propaga, por exemplo, se um feixe de luz propagado por um equipamento atravessar a água, a velocidade da luz diminui e sua direção muda, diz-se então que a luz foi refratada, portanto a refratometria da luz nada mais é do que conhecer o quanto a luz que esta sendo propagada em um meio ao penetrar um novo meio é desviada por este, é isto que chamamos de refração da luz.

Índice de Refração

O índice de refração é uma propriedade física importante de sólidos, líquidos e gases e este varia de acordo com a concentração de uma substancia em um destes estados físicos.
O índice de refração é útil na caracterização e identificação de líquidos ou para indicar a pureza deste liquido.
Este índice é definido como sendo a razão entre a velocidade da luz no vácuo e na substância analisada, ou seja, quando um feixe de luz se desloca em um meio homogêneo e incide sobre a superfície de outro meio, este será refratado e mudará de direção em relação à trajetória original. Este fenômeno é regido pela lei da refração onde a relação do seno do ângulo de incidência para o ângulo de refração é sempre uma constante.

n1 sen i = n 2 sen r

sen i = n2 = N sen r n1

Onde:

i = ângulo de incidência r = ângulo de refração n1 = índice de refração do meio 1 n2 = índice de refração do meio 2
N = índice de refração relativa

Geralmente um dos meios é o ar, onde o índice de refração absoluto é 1,000294.

Variáveis que interferem na refração:

O índice de refração varia de acordo com a temperatura, comprimento de onda e com o teor de sólidos dissolvidos.
Quando o comprimento de onda não é especificado significa que a raia espectral D do sólido é 589,3 nm.

Aplicações gerais

A aplicação da refratometria para medir o teor de sólidos solúveis de açucares, reside no fato de que para