Recristalização do ácido benzóico

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UNIVERSIDADE SALVADOR

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÂNICA

CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA







RECRISTALIZAÇÃO DO ÁCIDO BENZÓICO




CAROLINA VIANNA

ISABELE ANDRADE

JADIEL CASTELÃO

JANETE ALVES

VICTOR ANDRADE













SALVADOR, BAHIA, BRASIL

2012

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UNIVERSIDADE SALVADORDEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÂNICA

CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA



RECRISTALIZAÇÃO DO ÁCIDO BENZÓICO

CAROLINA VIANNA

ISABELE ANDRADE

JADIEL CASTELÃO

JANETE ALVES

VICTOR ANDRADE




RELATÓRIO REFERENTE Á AULA PRÁTICA: RECRISTALIZAÇÃO DO ÁCIDO BENZÓICO REALIZADA NO DIA 21/08/2012 DA TURMA NR05A DO 4ºSEMESTRE DO CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA DA DISCIPLINA QUÍMICA ORGÂNICA DA PROFESSORA LUCIANA MOREIRA.







SALVADOR, BAHIA, BRASIL

2012

SUMÁRIO




OBJETIVOS 4
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4
FLUXOGRAMA 5
RESULTADOS 6
DISCUSSÃO 7
APLICAÇÃO DOS PRODUTOS 9
CONCLUSÃO 9
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10
QUESTIONÁRIO 11





OBJETIVOS



Esta prática tem como objetivo oestudo da prática de purificação do ácido benzóico através do processo de recristalização




FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA


Grande parte das substâncias sólidas é solúvel em ao menos um líquido. E muitas delas também se dissolvem em um número grande de solventes disponíveis. Alguns com mais facilidade e outros não. O coeficiente de solubilidade é a maneira que se encontrou para mensurar asolubilidade dos compostos e poder comparar com outros compostos, e em outras temperaturas. Através da diferença de solubilidade existem várias técnicas de separação de substâncias e a recristalização é uma delas. [1]
A recristalização é um método de purificação de compostos orgânicos que são sólidos a temperatura ambiente. O princípio deste método consiste em dissolver o sólido em um solvente quentee logo esfriar lentamente. Na baixa temperatura, o material dissolvido tem menor solubilidade, ocorrendo o crescimento de cristais. Se o processo for lento ocorre a formação de cristais então chamamos de cristalização, se for rápida chamamos de precipitação. O crescimento lento dos cristais, camada por camada, produz um produto puro, assim as impurezas ficam na solução. Quando o esfriamento érápido as impurezas são arrastadas junto com o precipitado, produzindo um produto impuro. O fator crítico na recristalização é a escolha do solvente. O solvente ideal é aquele que dissolve pouco a frio e muito a quente, O solvente deverá ter um ponto de ebulição mais baixo que o ponto de fusão do sólido, caso contrário o composto se fundir antes de se dissolver no solvente. [2]

FLUXOGRAMA[pic]




RESULTADOS




Tabela de fenômenos observados:




|Etapa 1: ácido benzóico + água |Solução homogênea |
|Etapa 2: filtração |Papel de filtro com resíduos |
|Etapa 3: resfriamento do ácido benzóico aquoso|Formação de um sólido úmido de ácido benzóico |
|Etapa 4- filtração a vácuo |Cristais de ácido benzóico |


Tabela de informação dos produtos



|Dados do produto |Massa inicial na |Massa especifica |Temperatura de fusão |Temperatura de ebulição|Massa final |
||Pesada (g) |(g/ml) |(C) |(C) |recuperada (g) |
|Ácido Benzoico |1,0 |1,27 |122,1 |250 |0,7750 |



Ou seja, a nossa recristalização recuperou 77,5% da massa de ácido benzóico inicial, já que parte da massa de ácido benzóico foi perdida durante o...
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