Receitas

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  • Publicado : 5 de outubro de 2011
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Brigadeirão
Ingredientes:

- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 3 unidade(s) de ovo

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada. Levar ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente(observar até que ele não esteja mole). Desenforme morno. Decore com chocolate granulado.

Peito de frango recheado

6 filés grandes de peito de frango
- 2 col. (sopa) de vinagre
- 3 dentes de alho picados
- 12 fatias grossas de presunto
- 12 fatias grossas de mussarela
- 1 col. (chá) de orégano
- 12 fatias de bacon cortado em tiras finas (1 pacote de 250 g)
- 3 talos de salsão cortadosem pedaços regulares
- 3 cenouras cortadas em fatias - 3 col. (sopa) de azeite - Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer: Coloque cada filé entre dois pedaços de filme plástico e bata para que fiquem finos. Tempere-os com o sal, a pimenta, o vinagre e o alho. Recheie cada um com duas fatias de presunto e de mussarela. Polvilhe com o orégano e enrole cada um envolvendo com uma ou duastiras de bacon. Prenda com palito.

Coloque em uma assadeira untada com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire o papel e junte à assadeira o salsão e a cenoura. Regue bem o frango e os vegetais com o caldo que se formou na assadeira e com o azeite restante. Asse por mais 15 a 20 minutos até que a carne fique levemente douradae macia. Sirva a seguir

1 Batata recheada com queijo

- 4 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara de ricota passada pela peneira
- 1 xícara de queijo prato picado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de tomilho fresco - Sal a gosto
Modo de Fazer: Lave as batatas, não descasque.Embrulhe-as, uma a uma, em papel-alumínio e leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 20 a 30 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes. Corte uma tampa e retire parte da polpa de cada batata. Regue-as com azeite. Misture bem a polpa com a ricota, o queijo prato, 1 colher (sopa) de parmesão e as ervas e tempere com o sal. Recheie as batatas com essa mistura, polvilhe com o queijo parmesão restante eleve ao forno quente (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, até começar a dourar. Retire do forno e sirva.

2 Sobremesa de limão

- 3 gemas passadas pela peneira
- 4 col. (sopa) de amido de milho
- 2 xíc. de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de creme de leite gelado (200 g)
- ¾ de xícara de suco de limão
- 2 caixas de Bis
- Raspas de limão para decorar

MODO DE FAZER:Dissolva o amido de milho no leite, junte o açúcar e as gemas e misture bem. Leve ao fogo moderado e, sem parar de mexer, cozinhe até ferver e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira por alguns minutos até ficar bem frio. Junte o creme de leite e o suco de limão e misture bem. Em uma taça grande, alterne camadas de creme e de Bis quebrados grosseiramente. Leve à geladeira por30 minutos e sirva.

3 Pavê de Limão

- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 lata de leite condensado Qualitá
- 1 lata de creme de leite Qualitá
- 3 limões Qualitá
- 2 xícaras de leite Qualitá

Modo de fazer: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de três limões. Reserve meio limão para decorar o doce com raspas da casca. Em um pirex quadrado e fundo, coloque umacamada do creme. Molhe os dois lados das bolachas no leite – rapidamente, para que a bolacha não desmanche – e faça uma camada com elas. Intercale uma camada de creme e uma bolacha e termine com o creme.

Chuchu Gratinado

• 4 chuchus médios
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1...
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