Receitas para diabeticos

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  • Publicado : 18 de novembro de 2012
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BISCOITOS COLORIDOS
 Ingredientes
1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo,
½ colher (chá) de fermento em pó, 6 colheres (sopa) de margarina ,1 colher (café) de canela em pó, 1 gema, 1 colher (sopa) de leite desnatado, 50 colheres dosadoras de Adoçante em pó, 1 clara, corante da cor de sua preferência, a gosto.
Modo de Preparar:
Em um recipiente peneire a farinha de trigo e o fermento.Adicione a margarina e misture, formando uma farofa. Acrescente a canela, a gema e o leite. Amasse até que a massa fique homogênea. Abra com auxílio de um rolo, corte biscoitos no formato que desejar e coloque-os em uma forma (não é necessário untar). Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) e deixe durante 20 minutos aproximadamente. Coloque o adoçante numa tigelinha, misture a clara e ocorante. Decore os biscoitos a gosto.
Rende 45 unidades.
|Informações Nutricionais por Unidade |
|Calorias: | 32,23Kcal |Carboidratos: | 2,13g |
|Proteínas:| 0,59g |Lipídios: | 1,95g |




BOM BONS DE NOZES E UVAS


 Ingredientes: 200 g de uvas-passas sem sementes, ¼ xícara (chá) de vinho tinto branco seco, ¼ xícara (chá) de água 150 g de nozes sem casca (reserve pedaços grandes de nozes para decorar),
1 colher (sobremesa) demargarina, 4 gemas, 1 colher (sopa) de cacau em pó, 10 colheres dosadoras de adoçante em pó para envolver os docinhos.
Modo de Preparar: Deixe as passas por 30 minutos de molho no vinho misturado à água. Coloque as nozes e as passas com o vinho e a água no liquidificador. Bata bem, coloque essa mistura numa panela e leve ao fogo com a margarina, as gemas e o cacau. Cozinhe até soltar da panela. Desligue ofogo e junte adoçante. Modele os bombons, passe-os por adoçante e decore cada um com um pedaço de nozes. Coloque em forminhas e sirva.
Rende 50 unidades.
1. CALDA CREMOSA 
Ingredientes: 1 xícara de chá de leite desnatado, 2 gemas, 4 colheres de chá rasas de adoçante,
Modo de Preparar: Leve ao fogo em banho-maria, o leite desnatado e as gemas passadas por peneira. Retire do fogo quandoficar ligeiramente espesso e acrescente o adoçante. Deixe esfriar e sirva com sobremesas.
|Informações Nutricionais |
|Calorias: | 385Kcal |Carboidratos: | 8,85g|
|Proteínas: | 12,55g |Lipídios: | 15,10g |











ÚCAR

2. CAROLINAS SEM AÇÚCAR 
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo, ½  litro de água, 100 g de margarina light, uma pitada de sal, 5 a 6 ovos

Modo de Preparar
Tire do fogo e coloque250 g de farinha de trigo mexendo bem e volte ao fogo ate desgrudar da panela. Coloque os ovos um a um. Coloque em saco de confeitar e distribui numa assadeira em formas de bombas ou pitangas. Leve ao forno ate dourar.

|Informações Nutricionais |
|Calorias:| 2006 Kcal |Carboidratos: | 188 g |
|Proteínas: | 76 g |Lipídios: | 126 g |


3. COMPOTA DE ABACAXI
 Ingredientes:7 fatias de abacaxi, 1 litro de água,...
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