receitas low carbo
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Para o almoço de hoje, uma sugestão de prato árabe delicioso, adaptado para dietas low carb.KIBE ASSADO RECHEADO
600 gr de carne moída
2 xícaras de farelo de trigo
300 gr de presunto
300 gr de muçarela
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola grande picada sal e pimenta calabresa à gosto azeite, orégano e hortelã (opcional)
Coloque o farelo de trigo de molho por 2 horas, escorra bem a água até ficar bem seco. Misture o farelo com a cebola, o sal, a pimenta e a carne moída. Divida a massa em duas partes iguais. Coloque a primeira parte da massa em fôrma untada com margarina,aperte bem contra o fundo da forma, pra ela ficar bem juntinha e não rachar. No meio monte em camadas, o presunto, a mussarela e o requeijão. Regue com um pouco de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno, de preferência pré-aquecido á 180°. Deixe assando por aproximadamente 45 minutos.
No domingão sempre rola um churrasco, super permitido nas dietas low carb, desde que você coma apenas as carnes e as saladas. Para acompanhar, e para nossa alegria, uma sugestão de pão!
PÃO DE ALHO LOW CARB
120 gr de cream cheese amolecido
250 gr de muçarela ralada
3 ovos
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão
1/2 colher de chá de alho em pó orégano à vontade
Bata o cream cheese e os ovos até ficar homogêneo. Adicione ao creme, parmesão e temperos. Misture a muçarela à massa e coloque em forminhas de silicone. Leve ao forno até dourar.
A sugestão de hoje pro almoço tem uma exótica combinação de sabores, mas muito saborosa!
FRANGO AO MOLHO DE CURRY E LEITE DE COCO
1 peito de frango cortado em tiras
200 ml de leite de coco
1 pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tirinhas
2 dentes de alho espremidos
1 colher de sobremesa de curry
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Misture o alho, o sal, pimenta, o