Receita

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  • Publicado : 23 de setembro de 2012
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Torta de Maracujá e Chocolate
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ingredientes
massa
* 3 ovos - claras em neve
* 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
* 3colheres (sopa) margarina ou manteiga
* 1/2 xícara (chá) de leite
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de maizena
* 1 colher(chá) de fermento em pó
calda
* 1/2 lata de leite condensado
* 2 colheres de sopa de creme de leite
* 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
recheio
* 1 lata de leite condensado* 1/2 caixa de creme de leite
* 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
cobertura
* 1 lata de leite condensado
* 1/2 caixa de creme de leite
* 2 colheres (sopa) de cacau em pó* 2 colheres (sopa) de achocolatado
* 2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
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modo de preparo
massa o procedimento para a massaé como para um bolo comum.
gemas, açúcar e margarina batidas na batedeira até obter um creme esbranquiçado.
acrescenta-se a esse creme o leite, o suco, a farinha de trigo e a maizena aos poucosalternando os ingredientes.
incorporar a essa massa o fermento e as claras em neve mexendo com bastante cuidado, levemente.
levar para assar em forno pre-aquecido até que enfiando o palito o mesmosaia limpo.
calda misturar todos os ingredientes numa vasilha e reservar.
recheio levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
cobertura mesmo procedimento dorecheio
Montagem do bolo
cortar o bolo ao meio no sentido de comprimento para que posso ser recheado colocar uma das parte numa bandeja e molhar essa parte com metade da calda que foi preparadaespalhar o recheio sobre essa metade colocar a outra metade por cima e molhar com o restante da calda cobrir com o a cobertura preparada de chocolate levar à geladeira por uma 2 horas;
agora é só...
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