Receita

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  • Publicado : 17 de agosto de 2012
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Bolinho de chuva

ingredientes
* 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
* ½ colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de margarina
* ¾ dexícara (chá) de açúcar
* 2 ovos
* 350 ml de leite
* Quanto baste de óleo para fritar
modo de preparo
1º - Peneire 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) defermento em pó e ½ colher (chá) de sal. Reserve.
2º - Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um cremefofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.
3º - Com uma colher de sobremesa pegue pequenas porções damassa e frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.

Chocolate
Ingredientes
* 1 litro de leite desnatado
* 1 lata de leitecondensado
* 4 colheres de sopa de chocolate em pó
* 2 colheres de sopa de amido de milho
* canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela)
2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar
3. Servir em xícaras, polvilhar com canela
4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobrea xícara de chocolate


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Bolo de Leite Ninho

Ingredientes:
Massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
Bater até ficar creme.
Acrescentar aos poucos:
- 2 xícaras defarinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
Por último colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.
Recheio:
Bater na batedeira até engrossar:
- 1 lata de leitecondensado
- 200g de manteiga sem sal
Colocar aos poucos:
8 colheres de Leite Ninho. Desligar a batedeira e acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado. Recheie o bolo e cubra com...
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