Receita

RECEITAS DAS SALADAS SALGADAS -
MONTAR NA SEQUÊNCIA DOS INGREDIENTES

1ª SALADA - ATUM COM TOMATE SECO
Base – Alface >Seleta de legumes > palmito> atum > tomates secos > azeitonas e coentro.
2ª SALADA - FRANGO COM TOMATE SECO
Base – Alface> seleta de legumes > palmito > frango > tomates secos > azeitonas e coentro.
3ª SALADA - PRIMAVERA DE ATUM
Base – Alface > seleta de legumes > arroz integral > vagem >atum > tomates cortados ao meio > azeitonas e salsinha.
4ª SALADA  - PRIMAVERA DE FRANGO
Base - Alface >seleta de legumes > arroz integral > vagem > frango > tomates cortados ao meio > azeitonas e salsinha.
5ª SALADA – ESPECIAL DE FRANGO ( a preferida do Sr. Eugenio)
Base - Alface centralizado no prato > frango sobre a alface > tomates cortados ao meio ( duas carreiras) contornando a borda > penne italiano contornando a borda ( uma carreira) > três azeitonas no centro e salsa.
6ª SALADA - MIX DE FOLHAS
Base – Mix de folhas alface , rúcula e agrião > cenoura ralada > tomates > peito de peru defumado(?) e queijo em tiras juntos > uvas passas > cinco pedaços de abacaxi > azeitonas.
7ª SALADA - FOLHAS COM PARMESÃO
Base – mix de folhas > cenoura ralada > tomates > penne italiano > parmesão ralado grosso > milho > uva passas > azeitona.
8ª SALADA – VEGETARIANA
Base – Alface > cenoura ralada > penne italiano > tomates > seleta de legumes > beterraba > vagem > milho > brócolis e couve flor > ervilhas e passas > azeitonas.
SALADAS DE FRUTAS

OS CREMES (mouse de maracujá e limão )E AS COBERTURAS ( morango, framboesa, leite condensado, granola e canela ) SERÃO SERVIDOS A PARTE E A GOSTO DO CLIENTE.

1ª SALADA - LIGTH
Abacaxi > maçã > melancia > melão.
2ª SALADA – “BARCA” SUCO BRASIL
Mamão papaia > abacaxi > manga > laranja (suco 1xíc.) > morango > maçã > tangerina ( da época)> suco de limão (2 colheres de sopa)
3ª SALADA – “CANELA” BRASIL
Mamão papaia > laranja > bananas > maçã > morango > pêssego > grãos de uva.
4ª SALADA-TROPICAL