Química

De que o fermento é constituído?
- Fermento biológico ou levedura é um micro-organismo vivo cuja denominação científica é Saccharomyces cerevisiae.
Quais são os ingredientes utilizados na fabricação do pão francês?
- ½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
Tema 1 : O que faz um químico ?
. Quais são as áreas de atuação de um químico ?
- Analises quimicas, desenvolvimento de métodos analíticos, desenvolvimento de rotas de sintese quimica, scale up de processos quimicos, tratamento de água e de efluentes, metalurgia, analises ambientais, analises forenses, saneantes, cosméticos, etc.
. Em que tipos de instituições esses profissionais podem trabalhar? - Em escolas , cursinhos , indústrias , Indústria farmacêutica,etc.
. Que conhecimentos básicos uma pessoa deve adquirir para atuar profissionalmente como química?
- Ter uma faculdade. Engenharia Química ou Química Industrial. Tema 2 : Químicos brasileiros
. Identifiquem um químico brasileiro que esteja atuando na universidade ou na indústria.
- Carlos Rodolfo Wolf
. Informem sua área de atuação.
- Atualmente é Gerente de Pesquisa & Desenvolvimento e de Controle de Qualidade da Tanac S.A.
. Apresentem uma breve biografia desse profissional, destacando sua trajetória e sua atividade profissional atual.
- Carlos Rodolfo Wolf se formou no Bacharelado em Química com Ênfase em Tecnologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) em 1985 e em Licenciatura em Química pela UFRGS em 1986. Concluiu o mestrado em química em 1994 e o doutorado em química em 2004 pela mesma universidade, envolvendo temas na área de catálise e polímeros. Desde 1995 é professor da Universidade Luterana do Brasil, ministrando cadeiras na área de Química Orgânica e de Química Industrial. Em 2011/1 foi professor convidado do Unilasalle. Trabalha há 28 anos como Químico Industrial e 18 anos como docente. Atualmente é Gerente de Pesquisa & Desenvolvimento e de