QUÍMICA ORGÂNICA

Química orgânica
É a parte da química que estuda compostos de carbono;
Ex.: proteínas, açúcares, proteínas, enzimas, óleo, gorduras;
Analise: A análise consiste em isolar e identificar compostos químicos presentes em um determinado material:
Extração de produtos naturais de plantas;
Análise qualitativa: separação das substâncias que a constituem e em seguida a identificação delas;
Análise quantitativa: identifica o teor de cada componente da mistura;
A síntese: procura produzir em laboratório materiais com características idênticos ou muito parecidas às dos compostos naturais;
Ex.: borracha sintética, medicamentos, butanoato de etila;
Carbono e ligações covalentes: O carbono é tetra valente: possui quatro elétrons na sua última camada;
Isso possibilita formar quatro ligações para adquirir configuração eletrônica de gás nobre;
As ligações que o carbono forma com outros ametais são chamadas de ligações covalentes, ou seja, cada átomo compartilha quatro pares de elétrons e pode se ligar com até quatro átomos de outros elementos químicos, o carbono é tetravalente;
O carbono pode formar ligações múltiplas:
As possibilidades que o carbono tem de formar suas quatro ligações e adquirir configuração eletrônica de um gás nobre são:
Quatro ligações simples;
Duas ligações simples e uma dupla;
Duas ligações duplas
Uma ligação simples e uma ligação tripla;
O carbono tem facilidade de formar cadeias:
Colocar exemplos no quadro;
Cadeiras abertas: apresentam duas extremidades;
Podem ser homogêneas ou heterogêneas;
Normais ou ramificadas;
Saturadas e insaturadas
Cadeias fechadas formam um ciclo, figura geométrica ou anel;
Não aromática não possuem anel;
Cíclica ou aromática: possuem anel, em geral são formadas por seis átomos de carbono;
Consiste em escrever todos os elétrons da camada de valência para cada átomo de maneira explicita;
Ex.: CH4
As ligações covalentes são representadas por meio do compartilhamento de elétrons entre os átomos;
Formas de