Quimica

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LABORATÓRIO

DE

QUÍMICA ORGÂNICA - 2006

PRÁTICA No. 01
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

OBJETIVOS: Esta prática tem como objetivo a determinação da solubilidade de compostos orgânicos através de um estudo sequencial com solventes situando a amostra segundo sua função química. 1. METODOLOGIA 1.1. Materiais 01 estante de tubos de ensaio; 01 pipeta graduada de 10 mL;

1.2. ReagentesÁgua Destilada; Éter; Hidróxido de Sódio 5%; Bicarbonato de Sódio 5%; Ácido Clorídrico 5%; Ácido Sulfúrico (concentrado); Ácido Fosfórico (85 %);

1.3. Procedimento Você deverá receber cerca de 10 amostras não identificadas para realizar um estudo de solubilidade. O estudo será realizado com vários solventes, tais como: água, éter, ácido clorídrico 5 %, hidróxido de sódio 5 %, bicarbonato desódio 5 %, ácido sulfúrico concentrado, ácido fosfórico 85 %. Utilize o Esquema I (anexo) para auxiliá-lo na realização dos experimentos. Após testar os solventes você deverá localizar a amostra em um determinado grupo, através da Tabela I. Empregar 0,1 g de sólido ou 0,2 mL de líquido para 3 mL de solvente utilizando tubos de ensaio e o procedimento descrito a seguir: Água: solubilize a amostrasólida com porções sucessivas de 1,0 mL de água, agitando vigorosamente após cada adição, até que se complete os 3,0 mL. Caso o composto não se dissolva por completo em 3,0 mL de água, pode-se considerá-lo insolúvel. Quando se tratar da amostra líquida, adicione 0,2 mL do composto a 3,0 mL de água e agite. Éter: proceda exatamente como no ensaio da solubilidade em água. Hidróxido de Sódio 5%: Observese ocorre qualquer aumento da temperatura. Caso o composto pareça insolúvel, remova um pouco do líquido sobrenadante (cerca de 1 mL) através de um contagotas para um outro tubo de ensaio, adicione ácido clorídrico 5 %, até que a solução esteja ácida e procure observar se ocorre formação de qualquer precipitado ou turvação. Caso este se produza, o composto será classificado no Grupo IV.

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QUÍMICA ORGÂNICA - 2006

Bicarbonato de Sódio 5 %: Caso o composto seja solúvel em solução de hidróxido de sódio 5 %, teste com bicarbonato de sódio 5 %. Observe se ele se dissolve e particularmente se ocorre desprendimento imediato de dióxido de carbono, que pode ser observado através de bolhas (ácidos carboxílicos, ácidos sulfônicos, fenóis substituídos) ou depois de um certoperíodo de tempo (alguns aminoácidos). Ácido Clorídrico 5 %: Adicione o ácido a 0,1 g de sólido ou 0,2 mL do líquido em porções de 1,0 mL com agitação até que os 3,0 mL tenham sido adicionados. Algumas bases orgânicas formam cloridratos que são solúveis em água mas se precipitam com um excesso de ácido: caso ocorra formação de solução a qualquer momento, a substância é classificada no Grupo IV.Se o composto parecer insolúvel, remova um pouco do líquido sobrenadante para um outro tubo de ensaio e adicione solução de hidróxido de sódio 5 %, até que a solução se apresente alcalina (medir o pH com papel indicador), e observe se há formação de algum precipitado: a formação de um precipitado classificará o composto no Grupo III. Ácido Sulfúrico Concentrado: Adicione 3,0 mL de ácido sulfúricoconcentrado em um tubo de ensaio seco e adicione 0,1 g ou 0,2 mL da amostra. Caso o composto não se dissolva imediatamente , agite por algum tempo. Observe qualquer variação na cor, carbonização, desprendimento de produtos gasosos, precipitação, etc. Ácido Fosfórico 85 %: Este teste somente deve ser realizado se o composto for solúvel em ácido sulfúrico concentrado. Coloque 3,0 mL de ácidofosfórico a 85 % num tubo de ensaio seco e adicione 0,1 g ou 0,2 mL da amostra. Se o composto não se dissolver imediatamente, agite durante algum tempo e classifique em Grupo VA ou Grupo VB. Os testes de solubilidade devem ser realizados na sequência aqui determinada (Esquema I) e após encontrar a solubilidade do composto consulte a Tabela I para verificar a que classes de compostos sua amostra poderá...
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