Quimica

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Coimbra, de Fevereiro de 2013
Trabalho realizado por:
Katherine Costa

Professora:
Isabel Santos
2012/2013

Estudo aprofundado de uma operação unitária
Produção de Sabão e Detergentes

Agrupamento de Escolas Coimbra Centro
Escola Secundária Jaime Cortesão
Coimbra, de Fevereiro de 2013
Trabalho realizado por:
Katherine Costa

Professora:
Isabel Santos
2012/2013

Estudo aprofundado de umaoperação unitária
Produção de Sabão e Detergentes

Agrupamento de Escolas Coimbra Centro
Escola Secundária Jaime Cortesão

Índice
Introdução
História do Sabão
Sabão Base
Sabão “off”
Sabão “Super”
Sabão “Mole”
Sabonete
Detergentes
Detergentes em pó atomizados
Detergente em pó não atomizados
Detergentes líquidos
Detergente para cozinha, casa de banho e lava-tudo
Conclusão
Bibliografia

Introdução

História* Primórdios
Ilustração 1 - Água
Ilustração 1 - Água
Ilustração 2 - Cinnamomum aromaticum
Ilustração 2 - Cinnamomum aromaticum
Ilustração 2 - Álcali
Ilustração 2 - Álcali
Os vestígios mais antigos da produção de materiais semelhantes ao sabão datam de cerca de 2800 a.C., na antiga Mongólia. Conhece-se uma tábua de argila datada de 2200 a.C. na qual foi escrita uma fórmula de sabão contendoágua, álcali e óleo de canela-da-china (Cinnamomum aromaticum).

Ilustração 4 - Óleos animais e vegetais com sais alcalinos
Ilustração 4 - Óleos animais e vegetais com sais alcalinos
O Papiro de Ebers (Egito, 1550 a.C.) indica que os antigos egípcios se banhavam regularmente e combinavam óleos animais e vegetais com sais alcalinos para criar uma substância semelhante ao sabão. Os documentos egípciosmencionam o uso de uma substância saponácea na preparação da lã para a tecelagem.

* Roma antiga
Os antigos romanos em geral ignoravam as propriedades detergentes do sabão. Para limpar a pele, usavam o estrígil para raspar do corpo a sujeira e o suor. A palavra "sabão" (sapo, em latim) aparece pela primeira vez na Naturalis Historia, de Plínio, o Velho, ao discutir a produção de sabão a partirde sebo e cinzas, mas o único uso que regista para o produto é numa pomada para o cabelo; em tom de desaprovação, menciona que entre os gauleses e germanos os homens costumavam utilizá-lo mais do que as mulheres.
O alegado achado de restos de uma fábrica de sabão nas ruínas de Pompeia é visto hoje como equivocado.

* Era moderna
O sabão vegetal (sem gordura animal) começou a ser produzido naEuropa a partir do século XVI.
Ilustração 5 - Propaganda de revista do sabão Palmolive em 1922.
Ilustração 5 - Propaganda de revista do sabão Palmolive em 1922.
Nos tempos modernos, o uso do sabão generalizou-se nos países industrializados, devido a uma compreensão maior da importância da higiene na redução dos agentes patogénicos. As primeiras barras manufacturadas de sabão surgiram no final doséculo XIX, quando campanhas publicitárias nos Estados Unidos da América e na Europa conscientizaram a população para a relação entre limpeza e saúde.

* Produção comercial
Até o advento da Revolução Industrial, a produção de sabão mantinha-se em pequena escala e o produto era grosseiro. Andrew Pears iniciou a produção de sabão transparente e de alta qualidade em 1789, em Londres. Com seu neto,Francis Pears, abriu uma fábrica em Isleworth em 1862. William Gossage produzia sabão de boa qualidade e preço baixo a partir dos anos 1850. Robert Spear Hudson passou a produzir um tipo de sabão em pó em 1837, socando o sabão com pilão. William Hesketh Lever e seu irmão James compraram uma pequena fábrica de sabão em Warrington (Inglaterra), em 1885, fundando o que ainda é hoje um dos maioresnegócios de sabão do mundo, a Unilever. Estes produtores foram os primeiros a empregar campanhas publicitárias em larga escala.

Sabão Base
O sabão é uma mistura de ésteres sódicos de ácidos gordos de cadeia longa. O sabão dispersa-se em agregados esféricos denominados micelas, cada uma das quais pode conter centenas de moléculas de sabão. Uma molécula de sabão tem uma extremidade polar (-COONa) e...
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