QUimica sais minerais

II Seminário de Biologia

Tema: Sais Minerais.
Componentes: Henrique César e Edgar Rocha.
Professora: Keila Félix.
1º ano “A”.

Uruoca - CE 2014

INTRODUÇÃO

Diferentemente dos carboidratos, lipídios e proteínas, os sais minerais são substâncias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidos por seres vivos.

Sua maior parte está concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estão o cálcio, o fósforo, o potássio, o enxofre, o sódio, o magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc. Estas substâncias inorgânicas possuem funções muito importantes no corpo e a falta delas pode gerar desequilíbrios na saúde.

Contudo, há alguns minerais como, por exemplo, o alumínio e o boro, que podem estar presentes no corpo sem nenhuma função.

PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS SAIS MINERAIS:

Os minerais possuem papeis muito importantes em nosso organismo. - Atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio); - Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas; - Participam da composição de algumas moléculas orgânicas; - Agem na manutenção do equilíbrio osmótico; Como o corpo não é capaz de produzir minerais, eles devem ser ingeridos através de uma alimentação que forneça quantidades adequadas destas substâncias. Caso haja excesso, este será eliminado através das fezes e da urina.

ABAIXO SEGUE UMA LISTA COM ALGUNS SAIS MINERAIS E ONDE PODEM SER ENCONTRADOS.

Cálcio (Ca) – pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brócolis. Fósforo (P) - é encontrado em carnes, ovos, cereais, etc. Potássio (K) – mineral encontrado na banana, melão, batata, ervilha, tomate, frutas cítricas, etc. Enxofre (S) – em carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo, etc. Sódio (Na) – é encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc. Magnésio (Mg) –