quimica orgânica

Universidade Federal de Sergipe
Curso de Farmácia de são cristóvão
Departamento de química
TESTES PARA GRUPOS FUNCIONAIS
REFERENTE À AULA PRÁTICA DE
04 DE MAIO DE 2011
ALUNOS: ALISSON JORGE
FRANCIS VIEIRA
LOIDE OLIVEIRA
RODOLFO ALVES
PROFESSORA: MARIZETH LIBÓRIO BARREIROS
São Cristóvão - SE
MAIO 2011
TÍTULO DO EXPERIMENTO;
Testes para grupos funcionais;
OBJETIVO
1. Identificar grupos funcionais orgânicos de amostras desconhecidas, a partir de reações com mudança de cor e/ou formação de precipitado;
INTRODUÇÃO
Cada grupo funcional apresenta certas reações características, daí as mesmas serem utilizadas como reações de identificação. Estas reações são testes qualitativos que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade observando-se uma transformação química através de mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas dessas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante particular. Com restrições adicionais, os testes de análise funcional devem ser realizados à pressão atmosférica e num intervalo de tempo relativamente pequeno.
A partir da evidência experimental acumulada, deduz-se o grupo funcional, ou os grupos funcionais, que provavelmente estão presentes na amostra desconhecida, e realizam-se os ensaios por meio de reagentes apropriados à classificação.
Abaixo estão listados os mais importantes testes de análise funcional, organizados por classes funcionais.
Identificar Alcenos e Alcinos
Devido à pronta disponibilidade dos elétrons  as ligações C = C e C C sofrem uma série de reações químicas incomuns em outras classes de substâncias orgânicas. Os testes mais utilizados para a detecção de ligação C - C múltipla (alcenos e alcinos) em amostras orgânicas são o da adição de bromo e da oxidação com permanganato de potássio (teste de Bayer).
1. Teste de Bayer (KMnO4/H2O) - Consiste na reação da solução de permanganato de potássio em meio aquoso com a ligação múltipla de um alqueno ou alquino. O