QUALIDADE TOTAL NA AVICULTURA DE CORTE: UMA ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS PRODUTORES RURAIS INTEGRADOS DA PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A

XLV CONGRESSO DA SOBER

"Conhecimentos para Agricultura do Futuro"

QUALIDADE TOTAL NA AVICULTURA DE CORTE: UMA ANÁLISE
DA PERCEPÇÃO DOS PRODUTORES RURAIS INTEGRADOS DA
PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A
NÍVIA MARIA BERTA (1) ; GABRIEL MURAD VELLOSO FERREIRA
(2) ; EDSON TALAMINI (3) .
1.PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A, MARAU, RS, BRASIL;
2.FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO DA ASSOCIAÇÃO
BRASILIENSE DE EDUCAÇÃO - FABE, MARAU, RS, BRASIL;
3.UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO E CEPAN/UFRGS, PASSO
FUNDO, RS, BRASIL. [e-mail] APRESENTAÇÃO ORAL
ADMINISTRAÇÃO RURAL E GESTÃO DO AGRONEGÓCIO

Qualidade Total na Avicultura de Corte: Uma Análise da Percepção dos
Produtores Rurais Integrados da Perdigão Agroindustrial S/A
Grupo de Pesquisa: Administração Rural e Gestão do Agronegócio
Resumo
A pesquisa tem como objetivo analisar a expectativa e percepção dos integrados da Perdigão
S/A com relação aos requisitos do programa de Qualidade Total Perdigão Rural (QTPR).
Nesta perspectiva, o trabalho tem como fundamentação teórica o constructo da qualidade, englobando: programas de qualidade, qualidade total, qualidade total perdigão rural, programa 5S e avicultura no Brasil. Foi realizado um estudo de caso onde se utilizou dados primários e secundários. Os dados primários foram obtidos por meio de questionários semiestruturados, com base nos requisitos do Programa de Qualidade Total Perdigão Rural, os quais foram aplicados a uma amostra aleatória probabilística dos integrados da Perdigão. E para coleta de dados secundários foram utilizados documentos já existentes na empresa. Foi realizada uma análise comparativa entre a expectativa e a percepção dos produtores rurais com relação ao programa de Qualidade Total Perdigão Rural. Sendo que a análise e interpretação dos dados se deu a partir de estatísticas descritivas. Os resultados obtidos, de forma geral, indicaram que os cinco sensos que compõem o programa QTPR apresentaram,
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Londrina, 22 a 25 de julho de