Qual o primeiro texto escrito em português?

Qual o primeiro texto escrito em português?
O primeiro texto escrito em língua portuguesa que se tem registro chama-se "A Canção da Ribeirinha" . Não se tem precisão de data, mas acredita-se que esse texto foi composto por volta de 1198 por Paio Soares de Taveirós. A canção foi dedicada a Maria Pais Ribeira, a "Ribeirinha", que era comprometida.

No mundo ninguém se assemelha a mim enquanto a vida continuar como vai, porque morro por vós, e ai! minha senhora alva de pele rosadas, quereis que vos retrate quando eu vos vi sem manto.
Maldito dia que me levantei
E não vos vi feia

E minha senhora, desde aquele dia, ai! tudo me foi muito mal e vós, filha de Don Paio
Moniz, e bem vos parece de ter eu por vós guarvaia pois eu, minha senhora, como presente
Nunca de vós recebera algo
Mesmo que de ínfimo valor.

Como surgiu a “Língua Portuguesa"?

O português, assim como o castelhano, o francês, o italiano, o provençal, o catalão, o rético, o sardo, o dalmático, o franco-provençal, o gascão e o romeno são o resultado de uma lenta transformação, ao longo dos séculos, de um outro idioma, o latim, que era falado no Lácio, região da Península Itálica, onde ficava a antiga cidade de Roma. Todas essas línguas nasceram do chamado latim vulgar (sermo plebeius), uma das três variedades da língua romana.
Falado por pastores, camponeses, comerciantes e soldados, o latim vulgar caracterizava-se por ser um dialeto simples, grosseiro, sem a elegância e a pureza vocabular do latim clássico (sermo urbanus).
À medida que o Império Romano estendia o seu domínio sobre outras regiões, o latim vulgar sofria a influência das línguas dos povos conquistados. Assim, aos poucos, o sermo plebeius foi se modificando, e, com a invasão dos povos bárbaros e a queda do último imperador romano, Rômulo Augústulo, o latim fragmentou-se, dando origem às chamadas línguas neolatinas ou românicas, sendo a Língua Portuguesa uma delas.
O primeiro documento literário escrito no