Qual A Import Ncia De Ler R Tulo Nutricional

Colégio: Centro Estadual de Educação Profissional em Saúde e Gestão.
Aluna: Maria do Carmo Pereira.
Curso: Técnico em Analises Clínicas.
Módulo: 01 Turma: 02 Turno: Noturno
Professor: Lete.
Disciplina: Biologia.

Trabalho
De
Biologia

Guanambi – BA 2015
Qual a importância de ler rótulo nutricional?
As informações obrigatórias são: Porção: quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido, promovendo a alimentação saudável.
Medida Caseira: medida normalmente utilizada pelo consumidor para medir os alimentos. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copas, copos, colheres de sopa. A apresentação da medida caseira é obrigatória, já que irá auxiliar o consumidor a entender melhor as informações nutricionais.
%VD (percentual de valores diários): número em relação a uma dieta de 2000 calorias.
Itens da Tabela de Informação Nutricional:
Valor energético: energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos cardápios, proteínas e gorduras totais. Na rotulagem nutricional, o valor energético é expresso na forma de quilocalorias (kcal).
Carboidratos: componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer para as células do corpo, principalmente do cérebro. São encontradas em maior quantidade em massa, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos e doces em geral.
Proteínas: componentes dos alimentos necessários para a construção e manutenção dos nossos órgãos, tecidos e células.
Fibra Alimentar: presente em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais.
Gorduras totais: principais fontes de energia do corpo, ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K. As gorduras totais se referem à soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal, como vegetal.
Gorduras saturadas: tipo de gordura presente em alimentos de origem animal, como carnes, leite integral, manteiga, requeijão e