Recristalização do ácido benzóico
Introdução
A recristalização é um método de purificação de compostos orgânicos que são sólidos a temperatura ambiente. O princípio deste método consiste em dissolver o sólido em um solvente quente e logo esfriar lentamente. Na baixa temperatura, o material dissolvido tem menor solubilidade, ocorrendo o crescimento de cristais. Se o processo for lento ocorre a formação de cristais então chamamos de cristalização, se for rápida chamamos de precipitação. Ocrescimento lento dos cristais, camada por camada, produz um produto puro, assim as impurezas ficam na solução. Quando o esfriamento é rápido as impurezas são arrastadas junto com o precipitado, produzindo um produto impuro. O fator crítico na recristalização é a escolha do solvente. O solvente ideal é aquele que dissolve pouco a frio e muito a quente. A etapa mais importante no processo de recristalização é a escolha do solvente. Um bom solvente não deve reagir com o soluto; deve solubilizar osoluto à temperatura elevada (normalmente no ponto de ebulição); deve solubilizar muito pouco o soluto a temperaturas baixas (em geral, entre zero e 25°C); deve ser facilmente removível dos cristais isolados (preferencialmente por evaporação – solvente volátil, com ponto de ebulição inferior a 130 °C); deve ter alto poder de dissolução para as impurezas à baixa temperatura, ou não deve solubilizá-las a temperaturas altas; deve ter baixo custo e possuir baixa toxidade, além de não ser inflamável.Objetivo
Purificação do ácido benzóico através do método de recristalização.
Materiais
Chapa aquecedora, frasco de kitassato, béquer 250 mL, funil de Büchner e mangueira de borracha, bomba a vácuo, suporte universal, garras e argolas metálicas, funil para líquidos e papel filtro, bastão de vidro e espátulas, almofariz e pistilo, banho de gelo, banho de água quente, ácido benzóico P.A., giz de colorido, carvão ativo, água destilada.

Procedimento Experimental
A recristalização consiste [continua]

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(2011, 08). Química recristalização. TrabalhosFeitos.com. Retirado 08, 2011, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Qu%C3%ADmica-Recristaliza%C3%A7%C3%A3o/58150.html

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"Química recristalização" TrabalhosFeitos.com. 08 2011. 2011. 08 2011 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Qu%C3%ADmica-Recristaliza%C3%A7%C3%A3o/58150.html>.

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