Psicologias

ingredientes * 4 ovos * 1 xícara de chá de leite * 200ml leite de coco * 200g de manteiga * 2 xícaras de chá de açúcar * 2 xícaras de chá de tapioca * 1 xícara de chá de farinha de trigo * 3 colheres sopa rasa de fermento em pó
Para polvilhar * açúcar cristal modo de preparo
Bata a manteiga na batadeira com açúcar até ficar cremoso.
A seguir junte as gemas e continue a bater,adicione a tapioca,farinha de trigo,fermento e vá alternando o leite de coco.Depois de bem batido acrescente as claras batidas em neve bem firme misture com cuidado.Coloque a massa em um tabuleiro untado e leve para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos.
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Bolo de tapioca * Ingredientes * Massa: * 2 xícaras de chá de tapioca em flocos * 200 ml de leite de coco * 50 ml de leite comum * 250 gramas de manteiga * 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar * 4 ovos * 100 g de coco ralado seco * 2 xícaras de chá de farinha de trigo * 1 envelope (ou 1 colher de sopa) de fermento em pó royal * Modo de Preparo 1. Massa : coloque numa vasilha o leite de coco, o leite comum e a tapioca, misture e reserve 2. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata durante uns dois minutos, depois adicione as gemas dos ovos até obter uma mistura leve e esbranquiçada (bater bem para evitar o cheiro de ovo na massa, isso também pode ser evitado peneirando as gemas) 3. Depois junte a tapioca reservada(com leite de coco e leite comum), o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó 4. Bata bem 5. Coloque numa forma untada e asse em forno quente a uma temperatura de 200º c por uns 40 min ou quando ao enfiar um palito esse saia limpo sem massa 6. Desenformar frio

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Bolo de Tapioca
Ingredientes
*  200 g de manteiga * 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional * 4 ovos * 2 xícaras (chá) de