Psicologia organizacional, direito empresarial e trabalhista, contabilidade de custos, e estatística

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Sistema de Ensino Presencial Conectado
BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO

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ALUYSE NASCIMENTO PAZ

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portifolio individual

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Senhor do Bonfim
2012

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2012

ALUYSE NASCIMENTO PAZ

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portifolio individual

portifolio individualTrabalho apresentado às disciplinas do terceiro semestre do curso de Administração da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR

Profs. Janaína Vargas, Marcelo Viegas, Mônica Maria da Silva, Rodrigo Trigueiro, Vânia de Almeida Silva Machado.
Trabalho apresentado às disciplinas do terceiro semestre do curso de Administração da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR

Profs. Janaína Vargas, MarceloViegas, Mônica Maria da Silva, Rodrigo Trigueiro, Vânia de Almeida Silva Machado.

Senhor do Bonfim
2012
Senhor do Bonfim
2012


SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3

2 DESENVOLVIMENTO..............................................................................................4

2.1 PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL.......................................................................4

2.2 DIREITOEMPRESARIAL E TRABALHISTA........................................................5

2.3 CONTABILIDADE DE CUSTOS .........................................................................6

2.4 ESTATÍSTICA .....................................................................................................6

3CONCLUSÃO.........................................................................................................8

REFERÊNCIAS.........................................................................................................9

APÊNDICES...........................................................................................................10

INTRODUÇÃO
O objetivo do trabalho aqui apresentado é confirmar através da prática o nível de apreensão do conteúdo por parte dodiscente. O contato com a realidade empresarial aliada ao fato de ser uma atividade interdisciplinar, faz com que ocorra ainda mais aprendizado na execução da mesma.
Foi realizada uma entrevista com o empresário Antônio Ezequiel Gomes Carvalho, proprietário e administrador da Moenda Pizzaria, localizada no município de Senhor do Bonfim/BA. Trata-se de uma Micro Empresa de serviços na área dealimentação, criada em 01 de dezembro de 2007. Antônio Ezequiel, que possui o Nível Médio Incompleto na área de Administração, residiu e trabalhou nos Estados Unidos no período de 1992 a 2006 e já tinha em mente o projeto de voltar ao Brasil e ter seu próprio negócio. Acumulou o capital que investiria futuramente na Moenda ao mesmo tempo em que se dedicou ao aprender sua nova atividade.
Foi comum pizzaiolo italiano, na cidade de Nova Iorque, que nosso empreendedor deu os primeiros passos rumo ao seu sonho. Esta decisão demonstra sua visão empresarial: havia esta lacuna no mercado bonfinense, não existia ainda uma pizzaria na cidade e os estabelecimentos que diziam servir este prato na verdade utilizavam uma massa de ‘torta salgada feita em liquidificador’, muito diferente do que é defato uma pizza. No início a Moenda era apenas bar e pizzaria, mas há um ano, aproximadamente foi contratado um chef para desenvolver o cardápio do já implementado serviço de restaurante á la carte. Acreditando que seria uma pequena empresa familiar, onde faria a pizza, a esposa atenderia o público, e um funcionário que faria os drinks do bar começou a operar assim, com uma equipe de apenas trêspessoas, mas o local caiu no gosto do público, se tornou um ponto de encontro popular e a quantidade de empregados bem como o espaço cresceram rapidamente.

DESENVOLVIMENTO
A Moenda Pizzaria é uma empresa privada com fins lucrativos que atualmente emprega dezesseis funcionários (um gerente, um chef, um cozinheiro, um pizzaiolo, dois ajudantes de cozinha, dois ajudantes de serviços gerais e oito...
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