Proteínas

DISCENTES:
Elizabethe Amaral
Júlia Cunha
Maíra Gonçalves
Neusimare Sales

1. INTRODUÇÃO Proteínas realizam a maior contribuição funcional e estrutural para a célula e para o organismo como um todo. Em virtude do uso contínuo e da degradação das proteínas, novas proteínas devem ser sintetizadas constantemente. As proteínas são produzidas pelos ribossomos, que as agrupam a partir de precursores de acordo com instruções específicas fornecidas por moléculas de RNA mensageiro ao longo das quais eles se movem.

2. Proteínas

As Proteínas são compostos de alto peso molecular, compostos orgânicos de estrutura complementar e massa molecular elevada (de 100.000 a 100.000.000.000 ou mais unidades de massa atômica), sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. Uma proteína é um conjunto de no minimo 20 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídeos. Em comparação, designa-se Prótido qualquer composto nitrogenado que contém aminoácidos, peptídios e proteínas (pode conter outros componentes). Uma grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, lisossomas e as proteínas de secreção possuem um sinal que é reconhecido pela membrana do retículo endoplasmático onde terminam sua síntese. As proteínas são os componentes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural. 2.1 Estrutura Tridimensional

As proteínas podem ter 4 tipos de estrutura dependendo do tipo de aminoácidos que possui, do tamanho da cadeia e da configuração espacial da cadeia polipeptídica. As estruturas são:

2.1.1 Estrutura Primária

É dada pela sequência de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica. É o nível estrutural mais simples e mais importante, pois