Proteínas carregadoras de o2

Proteínas Carregadoras de O2 Estrutura e função
Instituto de Biologia - Unicamp Departamento de Bioquímica

Estrutura e Função das Proteínas
Proteínas Transportadoras de O2
MIOGLOBINA Estrutura Função HEMOGLOBINA Estrutura Mecanismo de Cooperatividade da Ligação do Oxigênio

Hemoglobinas Anormais

Estrutura e Função das Proteínas
Proteínas Transportadoras de O2
MIOGLOBINA Estrutura Função HEMOGLOBINA Estrutura Mecanismo de Cooperatividade da Ligação do Oxigênio

Hemoglobinas Anormais

Estrutura e Função das Proteínas
Proteínas - Macromoléculas essenciais em todos os processos biológicos Funções:  Estrutural - colágeno, queratina

 Enzimática - catalisadoras
 Hormonal - insulina  Transporte e armazenamento de substâncias - O2

 Proteção imunitária - anticorpos
 Nutritiva - fontes de aminoácidos, etc...

Estrutura e Função das Proteínas
Aminoácidos
• 20 aminoácidos • Unidades estruturais básicas das proteínas • -aminoácidos - grupo amino primário (–NH2) e grupo carboxílico (–COOH) exceção: prolina - amino secundário (–NH–) R

• Grupo R

Estrutura e Função das Proteínas
Ligações Peptídicas
• Aminoácidos polimerizados • CO–NH - ligação peptídica
L Ligação Peptídica

• Condensação: -H2O
• Cadeia Polipeptídica

Cadeia Polipeptídica

Estrutura e Função das Proteínas
Proteínas
 Moléculas com 1 ou + cadeias polipeptídicas  4 níveis de organização
Estrutura Estrutura Estrutura Primária Secundária Terciária Estrutura Quaternária

Sequência Dobramentos: de Hélices, Aminoácidos folhas pregueadas e voltas

Dobramentos dos elementos de estrutura secundária

Estrutura mantida por interações

Estrutura e Função das Proteínas
Proteínas Transportadoras de O2
MIOGLOBINA Estrutura Função HEMOGLOBINA Estrutura Mecanismo de Cooperatividade da Ligação do Oxigênio

Hemoglobinas Anormais

Proteínas Transportadoras de O2
• Mioglobina
É uma metaloproteína, que contém ferro, e armazena e transporta o oxigênio