Propriedade intelectual

Commodities são produtos não diferenciados, normalmente comercializados em bolsas a preços mundiais. A maior parte dos produtos agrícolas e florestais – como café, açúcar, soja, celulose – são commodities. É possível fazer com que produtos teoricamente iguais sejam diferenciados pela maneira como foram produzidos? Selos que garantam melhores práticas agrícolas e sócio-ambientais na produção podem ser uma dessas maneiras.

O cardápio de certificações de produtos agrícolas é variado. Existem selos para os mais diversos aspectos, de segurança sanitária, passando por qualidade, origem do produto, indicação geográfica, até relacionados a boas práticas sócio-ambientais, entre outros.

Além de conteúdo, estas certificações agrícolas também se diferenciam na maneira como foram criadas, se foram elaboradas por uma única instituição ou por um colegiado de partes interessadas. Muitos destes selos já estão nas prateleiras dos supermercados. A demanda por esse tipo de produto se consolida em outros países e começa a se desenvolver no Brasil. Porém, na hora de escolher, é importante que o consumidor entenda as diferenças e faça sua escolha.

Como certificar

Potenciais benefícios

Para o produtor, a certificação agrícola pode trazer benefícios tanto no âmbito interno da fazenda, quanto externo no tocante à aceitação e valorização dos produtos. É a descomoditização da produção por meio da diferenciação. Exatamente por ser obrigado a seguir um conjunto de normas, observa Gonçalves, o produtor naturalmente melhora a gestão do seu negócio, que ganha em profissionalização.

Além disso, a certificação pode abrir portas em mercados antes inacessíveis, bem como pode também trazer diferenciais positivos de preço aos produtos. “Ao atuar diretamente na imagem do produto, na marca da empresa, um selo se transforma num passaporte para novos mercados e melhores preços”, pontua Gonçalves.

Consumidor começa a valorizar…

Sob a perspectiva do consumo, estudo do instituto