PRONTER II GEST O AMBIENTAL NOV 2013 FINAL

Universidade Anhanguera - UNIDERP / Pólo (24083) Maracanã
Curso Gestão de Recursos Humanos
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de
Tecnologia II (PROINTER II)

CLEONICE BICALHO DO AMARAL - RA 427593
DENISE PEREIRA DAGAGNY - RA 416527
JOSIELA ALVES GONÇALVES MARQUES- RA 7704656152
LILIAN SOARES PIMENTA – RA 443210

PROJETO II - PROJETO EXPERIMENTAL DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA): RESTAURANTE GOSTINHO DE FAZENDA

Uberlândia-MG
Dezembro de 2013
Universidade Anhanguera - UNIDERP / Pólo (24083) Maracanã
Curso Gestão de Recursos Humanos
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos
Superiores de Tecnologia (PROINTER II)

CLEONICE BICALHO DO AMARAL - RA 427593
DENISE PEREIRA DAGAGNY - RA 416527
JOSIELA ALVES GONÇALVES MARQUES- RA 7704656152
LILIAN SOARES PIMENTA – RA 443210

PROJETO II - PROJETO EXPERIMENTAL DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA): RESTAURANTE GOSTINHO DE FAZENDA

1º parte do Projeto Interdisciplinar apresentado a Universidade Anhanguera, Pólo 24083 Uberlândia, como requisito parcial para a graduação no curso de Gestão de Recursos Humanos. Orientador: Rosilane B. Carvalho Silva.

Uberlândia - MG
Dezembro de 2013
Sumário

1. INTRODUÇÃO 5
2. LEVANTAMENTO DE CAMPO 5 2.1. Histórico da empresa 5
2.2. Missão 6
2.3. Visão 6
2.4. Localização 6
2.5. Valores 6
2.6. Pontos Fortes 7
2.7. Pontos Fracos 7
2.8. Fatores Chaves do Sucesso 10
2.9. Produtos e Serviços 10
2.10. Tecnologia de Produção 10
2.11. Fonte de Tecnologia 10
2.12. Matérias-primas necessárias 10
2.13. Infraestrutura e Instalação 10
2.14. Máquinas e Equipamentos 10
2.15. Máquinas Administrativas 10
2.16. Habilidades Mão de Obra 11
2.17. Fluxograma de Produção 11
2.18. Processo Produtivo 12
3. GESTÃO SUSTENTÁVEL 12
4. POLITICA AMBIENTAL 12
4.1 Consciência Ambiental 13
4.2 Padrões Ambientais 13
4.3 Comprometimento Gerencial com a Causa 14
4.4 Nivel de Capacidade de Pessoal 14
4.5