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  • Publicado : 28 de fevereiro de 2013
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Frango no Saco
Carne é envolvida por farinha de rosca

Ingredientes
* 3 ovos gotas de limão
* 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100g)
* 1 sachêde caldo de frango
* 1 colher (café) de pimenta do reino branca moída a gosto
* ½ xícara (chá) de farinha de rosca (60g)
* sal a gosto
* 300g de peito defrango cortado em tiras finas (+/- 1 peito de frango)

Geleia de pimentão vermelho
Ingrediente
* 50 ml de vinagre branco (1/2 xícara de chá)
* 50 ml de água(1/4 de xícara de chá)
* 100 g de açúcar (1/2 xícara)
* 150 g de pimentão vermelho picado (1 1/2 xícara de chá)
* 150 g de tomate picado sem sementes (1 1/2xícara de chá)
* 1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes
* Modo de preparo
* Numa panela coloque 50 ml de vinagre branco, 50 ml de água, 100g de açúcar,150g de pimentão vermelho picado, 150g de tomate picado sem sementes e 1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes e leve ao fogo médio até que o pimentão fique cozido(+/- 15 minutos). Transfira para um liquidificador e bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve. Para ficar mais líquido, dilua o conteúdo em água na proporção 1para 1.

Modo de preparo

1°- Coloque num saco 3 ovos, gotas de limão, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 sachê de caldo de frango, 1 colher (café) depimenta do reino branca moída a gosto, ½ xícara (chá) de farinha de rosca, sal a gosto, 300g de peito de frango cortado em tiras finas, amarre o saco e sacuda bem.
2°- Numafrigideira com bastante óleo quente coloque as tiras de peito de frango e frite até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
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