PROJETO MULTIDISCIPLINAR DE AUTOAPRENDIZAGEM I

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Faculdade Anhanguera Uniderp
















PROJETO MULTIDISCIPLINAR DE AUTOAPRENDIZAGEM I









Márcio Leandro Almeida dos Santos
Bruna Carneiro
Alessandra John

















Porto Alegre
2011Márcio Leandro Almeida dos Santos
Bruna Carneiro
Alessandra John

















Projeto Multidisciplinar de Autoaprendizagem I


























Porto Alegre
2011

Resumo

O projeto visa à construção de uma Panificadora que será localizada nas proximidades da Usina do Gasômetro em Porto Alegre. Em estudo prévio os sócios do empreendimentoidentificaram a necessidade de criar um negócio deste segmento no local devido à grande demanda de público na região e a falta de um serviço diferenciado. Os sócios do projeto são: Márcio Santos, Bruna Carneiro e Alessandra John. Durante o desenvolvimento do projeto, resolvemos dar a panificadora o nome fantasia de DuBolinho Padaria Confeitaria e Cafeteria nela disponibilizaremos também osserviços de confeitaria e cafeteria.Nossa panificadora terá 1.000m² e pretende atender fundamentalmente freqüentadores da região da Usina do Gasômetro e arredores. O orçamento para a aquisição de equipamentos para o projeto está na faixa dos R$ 120.000,00, o orçamento geral do projeto está na casa dos R$ 300.000,00 e a soma do capital que os três sócios têm para investir no projeto é de R$ 900.000,00.Como vantagens competitivas teremos o atendimento, diferenciação de lay out, alto padrão de serviço e bom gosto das instalações, instalação de TVs de 42 polegadas no interior da loja, sábados e domingos música ao vivo (voz e violão) e também a disponibilização de 3 micro computadores para acesso á internet de clientes que compram na loja(10 min para cada cliente) e sistema WIFI. As atribuições donegócio ficaram divididas da seguinte forma: Márcio (Contato com distribuidores e fornecedores, obras, Marketing); Bruna Carneiro (Contato com clientes, funcionários e Marketing); Alessandra John (Financeiro e Marketing). A previsão de inauguração da Panificadora é para o mês de Agosto de 2011. Visando obter os melhores resultados de nosso projeto realizamos uma análise SWOT ou FOFA, após estaanálise verificamos como fraquezas do projeto: Acesso dificultado há panificadora por obras e desvios de trânsito; má preservação da decoração do hall de atendimento; força de trabalho mal treinada e orientada; problemas técnicos com equipamento; espera dos clientes para acessar os micros, manutenção das máquinas e do serviço; Indisponibilidade do serviço de informática e problemas técnicos; máorganização e produção dos mesmos produtos alimentícios produzidos no local.
Sumário
1. Introdução....................................................................................5
2. Contextualização da Pesquisa...................................................5
3. Fundamentação Teórica..............................................................5-8
4. Análise e Interpretação deDados...............................................8
5. Considerações Finais e Sugestões.............................................10
6. Referências Bibliográficas............................................................10
7. Anexos.............................................................................................11-25















1. Introdução
Nosso trabalho tem porobjetivo demonstrar a capacidade de nosso grupo em montar um projeto de uma panificadora desde seu início até sua implantação além de fazer o negócio ter vida longa diante das dificuldades que o mercado oferece. Nele veremos as técnicas utilizadas para o andamento do projeto, nossas falhas e acertos.
2. Contextualização da Pesquisa
Esta pesquisa fez nosso grupo abordar uma realidade do...
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